Temperos que ajudam a prevenir doenças

Temperos que ajudam a prevenir doenças

Há tempos que as especiarias caíram no gosto da população. Na cozinha, dão sabor aos diversos tipos de pratos, aguçando os diferentes gostos. Além…

Por Editorial MDT em 24/08/2012

Há tempos que as especiarias caíram no gosto da população. Na cozinha, dão sabor aos diversos tipos de pratos, aguçando os diferentes gostos. Além de saborosos, os temperos trazem benefícios ao nosso organismo. Conheça os temperos que ajudam a prevenir doenças.

COnheça os temperos com propriedade fitoterápica

O consumo de especiarias colabora no combate de doenças. (Foto divulgação)

Para todos os gostos

Especialistas em temperos dedicam seu tempo em pesquisas, de modo a investigar as propriedades que as especiarias podem oferecer ao nosso corpo. Entre elas, podemos citar as ações anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas. Conheça abaixo alguns ingredientes conhecidos em todo o mundo e suas respectivas vantagens.

  • Alho –  esse condimento é rico em o sulfureto de dialilo, uma substância que atua no combate a Campylobacter. Esta é uma bactéria que frequentemente contamina os alimentos, podendo manifestar febre e diarreia nos indivíduos acometidos. É uma ótima especiaria que previne e combate a intoxicação alimentar;
  • Orégano – essa erva carrega uma substância que colabora para prevenir tumores de próstata, sendo uma ótima notícia para os homens. Isso foi comprovado após diversos estudos realizados a respeito da especiaria;
  • Alecrim –  estudos testaram o efeito dessa erva no combate ao diabetes em animais. Isso se deve aos fenólicos, componentes que combatem os radicais livres. Dessa forma, reduz o risco de complicações ligadas à algumas doença relacionadas ao estresse oxidativo das células, além de outras inflamações;
  • Açafrão –  estudos árabes demonstraram que esse tempero é um ótimo aliado na luta contra o câncer de fígado. Ele funciona como um quimioterápico leve, inibindo a proliferação das células cancerosas produzidas pela doença. Além disso, o condimento também possui ação antioxidante por sua capacidade protetora do DNA e pela prevenção do envelhecimento precoce;

    O curry é um dos temperos que trazem benefícios a nossa saúde. (Foto divulgação)

  • Curry – esse condimento é rico em curcumina, um dos componentes que dão força ao sistema imunológico. Ele deixa nosso sistema de defesa mais forte, nos livrando de infecções, principalmente das que afetam o sistema gastrointestinal;
  • Salsa – segundo estudos, ela colabora na prevenção da trombose, ou seja, inibe a formação de coágulos. Além disso, essa planta tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, podendo evitar o aparecimento de alguns tipos de câncer, como o de pulmão;
  • Pimenta – a conhecida pimenta do reino é muito utilizada na medicina oriental, por ser uma arma contra a obesidade. Após estudos, ficou comprovado que o benefício se deve à piperina, que reduz a atividade dos genes formadores de células de gordura.

    Os condimentos trazem sabor aos alimentos, além de proporcionar vantagens ao organismo. (Foto divulgação).

Os temperos fazem parte dos partos da população mundial há séculos. Além deles transmitirem sabor aos alimentos, os condimentos trazem benefícios ao nosso organismo. Vale a pena usufruir das vantagens do consumo das especiarias, de modo a evitar futuras doenças que, por vezes, podem ser fatais.

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