Sugestões Para Ceia De Ano Novo

Separamos algumas Dicas para Ceia do Reveillon a fim de ajudar e indicar os pratos mais saboreados nessa época do ano. A ceia precisa…

Por Isabella Moretti em 29/12/2019

Separamos algumas Dicas para Ceia do Reveillon a fim de ajudar e indicar os pratos mais saboreados nessa época do ano. A ceia precisa estar farta e saborosa, repleta de pratos que combinem com a proposta do Ano Novo e até se enquadrem em algumas simpatias. Para você não perder mais tempo e já partir para as compras, separamos abaixo várias receitas saborosas para você fazer.

ceia de ano novo

Dicas para você montar sua ceia de ano novo para receber amigos e familiares.

Sugestões Para Ceia De Ano Novo

Entre as sugestões para ceia de ano novo que separamos está a receita de  lentilha. O prato é um dos mais feitos para esta data do ano e tem toda simbologia de prosperidade e riqueza em torno da comida. Antigos acreditavam que o alimento servido no último dia do ano atraía as energias de riquezas e por isso, até hoje, as pessoas apostam no prato, nem que seja um pouco menor do que das outras receitas, mas sempre tem.

Leia mais informações sobre: Decoração de mesa para a ceia de ano novo

Como escolher os pratos para a Ceia de Ano Novo

Para quem está disposto a organizar uma ceia de Ano Novo em casa, vale a pena pesquisa o significado dos alimentos e valorizar as tradições no preparo dos pratos. A decoração da mesa também é um fator essencial, afinal, a alegoria tornará a refeição mais convidativa e prazerosa. Aposte numa toalha de mesa branca, decore com velas e flores para reforçar a proposta de prosperidade do Ano Novo.

Sugestão de Ceia Completa de Reveillon

A culinária permite criar e combinar vários sabores na hora de preparar a ceia de ano novo, porém é necessário seguir as instruções das receitas para não cometer erros. Caso a festa seja comemorada numa casa de praia, nada de consumir pratos muitos pesados e gordurosos, dê preferência as saladas e frutas. Do contrário, quem não quer sofrer pode apostar em receitas tradicionais, como lentilha no final do ano,  e neste caso o diferencial pode ser justamente o tempero ou algum alimento que pode ser misturado ou que faça o acompanhamento.

Algumas sugestões de pratos para Ceia de Ano Novo

Montar uma ceia de Ano Novo pode ser até mais complicada que a de Natal, já que as receitas são mais trabalhosas e muitas vezes difíceis de serem selecionadas. É importante ressaltar que alguns ingredientes possuem significados especiais no Réveillon, como a lentilha (renascimento), peixe (boa sorte, abundância), uvas (dinheiro, ano afortunado), carne de porco (cisca para frente) e romã (esperança).

Veja como é fácil preparar esses pratos:

chester

pernil

salpicao

Sugestões de sobremesas

Nos pratos de Réveillon, as frutas são muito usadas em função dos sabores leves e agradáveis. Elas complementam as carnes ou inovam o tempero de determinadas receitas. Frutas secas e castanhas também costumam ser usadas no preparo das receitas para atrair riqueza. As sobremesas são muito aguardadas, veja algumas sugestões mais tradicionais:

sobremesa de ano novo

mousse de maracuja

torta de limao

pave

Há várias sugestões para a ceia de Réveillon, que variam de acordo com as preferências de cada família ou grupo de amigos. Em matéria de carnes, vale à pena apostar em pratos como: Presunto à Virginia, lombo coberto por laranjas, robalo e bacalhau. Para complementar a refeição de forma apetitosa, aposte no arroz com espinafre ou arroz com amêndoas e passas.

Receitas de arroz para o Ano Novo

As saladas preparadas com lentilhas, grão de bico, ervilhas e frutas também são bastante apreciadas pelos convidados o réveillon. Aproveite as dicas culinárias e elabore um cardápio irresistível para a virada de ano. Depois de conhecer o nome de cada prato, pesquise a fundo as receitas. Confira outras dicas para arrasar no ano novo, fique aqui o Mundo das Tribos!

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