Para ser servida quente, a receita de suflê de batata com salsicha é uma alternativa para o almoço ou jantar. O prato leva diversos ingredientes como queijo parmesão, manteiga, farinha de trigo, tomates e azeitonas. Porém, sua preparação não é difícil e não exige nem mesmo o uso do liquidificador. Confira tudo o que você vai precisar para fazer essa receita e veja o passo a passo prepará-la.
Suflê de batata com salsicha
Ingredientes
1 kg de batatas
100 gramas de manteiga
4 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
300 gramas de salsicha aferventadas
2 tomates sem pele e sementes picados
200 gramas de azeitonas pretas picadas
Orégano a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Descasque as batatas e coloque-as em uma panela com água o suficiente para cozinhar. Depois de cozidas, passe-as pelo espremedor. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte as batatas espremidas. Acrescente as gemas, a manteiga, 1/2 xícara de queijo ralado, a pimenta e o sal. Misture até formar um purê de batata. Pegue as claras e bata em neve. Junte ao purê, misturando devagar. Ponha metade do purê em um refratário untado com manteiga, adicione a salsicha, a azeitona, o tomate e salpique orégano. Adicione a outra metade do purê, polvilhe ½ xícara de queijo ralado e asse em forno preaquecido a 220 °C por 20 minutos ou até que o suflê de batata e salsicha fique dourado. Sirva quente.
Confira também: Receita de suflê de queijo
1 comentário
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