Sobremesas para Natal 2017: 10 receitas deliciosas

Procurando sobremesas para Natal 2017? Então, fique atento à matéria a seguir, pois vamos ensinar algumas receitas deliciosas para você aproveitar nas festas natalinas que se aproximam, dando um toque saboroso às celebrações.

As receitas de Natal fazem um grande sucesso em todo o país, podendo ser preparadas no almoço de Natal, na ceia natalina e até mesmo nas festas de fim de ano que sempre são muito movimentadas (amigo secreto, confraternização com os colegas de trabalho, churrasco da faculdade, etc).

Sobremesas para Natal 2017: 10 receitas deliciosas

E para ajudar na tarefa de preparar receitas de sobremesas para essa época tão especial, separamos algumas guloseimas que são muito requisitadas nas festas do mês de dezembro.

A seguir você confere 10 receitas deliciosas de sobremesas para Natal 2017.

1- Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras

Modo de preparo

Como fazer mousse de chocolate? Comece aquecendo o creme de leite em banho-maria, depois junte o chocolate e mexa até dissolver completamente. Reserve. Em uma panela, misture o açúcar e as claras, leve ao fogo baixo e mexa sem parar, por 3 minutos, tirando a panela do fogo em alguns momentos, para não cozinhar.

Leve a mistura para a batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. A seguir misture levemente ao creme de chocolate, coloque em taças e deixe na geladeira por pelo menos 3 horas. Decore com raspas de chocolate, morango ou chantilly.

2- Biscoito de Natal amanteigado

Ingredientes:

• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• ¼ de colher (chá) de noz-moscada em pó
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga amolecida
• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 1 gema de ovo

Como fazer

Para essa receita de biscoito de Natal, inicie misturando a manteiga, a farinha, os ovos, o açúcar e os temperos em uma tigela, usando os dedos, e forme uma bola. Deixe a massa descansar por 3 horas na geladeira, no mínimo.

Depois desse tempo retire-a da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 45 minutos, abra-a e use um cortador de biscoitos para fazer o desenho de sua escolha (tradicionalmente os biscoitos têm formato de árvore de Natal).

Agora transfira os biscoitos já cortados para uma assadeira, pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por 15 minutos.

3- Mousse de abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi em cubos
• 3 copos de iogurte desnatados
• 2 caixas de gelatina light sabor abacaxi
• 1 litro de água

Modo de fazer

Ferva os cubos de abacaxi na água por 20 minutos, e a seguir adicione as gelatinas, misturando bem. Espere esfriar, despeje o iogurte, misture e depois transfira a mousse de abacaxi para algumas taças. Sirva gelado.

4- Torta de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Recheio

• 8 ameixas vermelhas em fatias
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de morangos cortados em quatro
• 1 xícara (chá) de mirtilos frescos ou congelados
• ½ colher (sopa) de gengibre picadinho
• ½ xícara (chá) de açúcar

Cobertura

• 1 colher (chá) de canela em pó
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de manteiga
• ½ xícara (chá) de farinha de aveia

Como fazer

Comece fazendo a cobertura, misturando bem todos os ingredientes, em uma tigela, até obter uma farofa bem grossa (use as pontas dos dedos). Reserve.

Agora, coloque todos os ingredientes do recheio em um refratário untado com manteiga e cubra com a farofa, espalhando bem. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura alta, para dourar. Sirva a torta de frutas vermelhas quente, acompanhada de sorvete de creme.

5- Sorvetone

Ingredientes:

• 400g de panetone picado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 latas de leite condensado
• 400ml de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de morangos picados

Como fazer

Leve, ao liquidificador, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Após bater, despeje em uma tigela grande e adicione os pedaços de panetone, misturando bem. Agora, leve a mistura para uma forma grande e redonda, untada com um pouco de óleo, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 12 horas, no mínimo.

Para fazer calda, misture o açúcar e os morangos picados em uma panela e leve ao fogo, até formar uma calda consistente. Depois das 12 horas, desenforme o sorvetone, cubra com a calda e sirva a seguir.

6- Torta fudge de chocolate

Ingredientes:

• 400g de chocolate amargo
• 100g de manteiga
• 6 claras
• 6 gemas
• 8 colheres de açúcar
• Morangos e uvas a gosto

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria, até ficar liso, e adicione a manteiga, já derretida, misturando bem. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Bata as gemas com 4 colheres de açúcar, até ficarem esbranquiçadas e cremosas, e separadamente bata as claras em neve, com o restante do açúcar, até triplicar de volume e ficarem firme.

Em seguida, adicione as 3 misturas, mexendo com delicadeza, e coloque em uma forma redonda de 22 cm, forrada com papel-manteiga, levando para assar por 30 minutos em forno a 150ºC. Desligue o fogo e deixe a torta no forno por mais 30 minutos. Retire e decore com as frutas e raspas de chocolate, antes de servir.

7- Mousse com cookies

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 200g de cookies light
• 200g de chocolate meio amargo diet
• 2 colheres (sopa) de água fria
• 1 xícara (chá) de creme de leite light
• 4 colheres (sopa) de açúcar light
• 2 claras

Modo de fazer

Essa é uma boa opção de sobremesa light para o Natal. Comece hidratando a gelatina na água e derretendo o chocolate, picado, em banho-maria. Depois, bata no liquidificador o chocolate já derretido, a gelatina dissolvida, o açúcar e o creme de leite, até ficar homogêneo. Leve a mistura para uma tigela e reserve.

À parte, bata as claras em neve e agregue ao creme de chocolate suavemente. Disponha em taças e gele por 4 horas, não se esquecendo de decorar com os cookies na hora de servir.

8- Pavê Noite Feliz

Ingredientes:

• 1 bolo pronto
• 500g de chantili
• 1 pote de sorvete de chocolate
• 100g de nozes picadas
• 15 cerejas em caldas
• 1 xícara (chá) de cerejas cortadas ao meio

Como fazer

Corte o bolo em pequenos pedaços e umedeça-os com a calda da cereja. Depois, misture as cerejas com as nozes e o chantili, delicadamente, e reserve. Para montar esse pavê de Natal, vamos usar algumas taças.

Em cada uma delas, alterne camadas de sorvete, pedaços do bolo umedecido, sorvete e, por último, a mistura com chantili, cerejas e nozes. Leve à geladeira e só retire na hora de servir.

9- Sanduíche de rabanada e Nutella

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de Nutella (pasta de amêndoa)
• 8 fatias de pão de forma sem casca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 100ml de leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Uma das várias receitas com Nutella disponíveis, o preparo dessa sobremesa começa levando a Nutella para endurecer na geladeira. Pegue quatro fatias de pão e, sobre cada uma delas, coloque uma colher de Nutella endurecida. Feche com as fatias restantes, usando os dedos para pressionar as laterais.

A seguir, bata os ovos com o açúcar e o leite, passe os pães nessa mistura e leve a uma  frigideira antiaderente aquecida com a margarina, fritando dos dois lados até dourar. Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente.

10- Panetone com brigadeiro

Ingredientes:

• 1 chocotone pronto de 500g
• Bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• ¼ xícara (chá) de leite

Modo de fazer

Para essa receita de chocotone diferente, comece misturando a margarina, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo, mexendo até começar a aparecer o fundo da panela (deixe ficar um pouco mais mole que o ponto de enrolar). Retire do fogo e aguarde esfriar.

Agora, corte o chocotone em cinco discos, coloque uma camada de brigadeiro em cada um deles, reservando um pouco de doce, e leve o panetone recheado à geladeira para firmar o recheio. Depois de gelado, coloque o restante do brigadeiro reservado sobre a tampa, espalhe bem e cubra com as bolinhas de chocolate.

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