Segredos para uma feijoada perfeita

Quer saber os segredos para uma feijoada perfeita? Então, confira a seguir algumas dessas dicas infalíveis. Imagine só que uma feijoada perfeita não é…

Por Élida Santos em 29/07/2014

Quer saber os segredos para uma feijoada perfeita? Então, confira a seguir algumas dessas dicas infalíveis. Imagine só que uma feijoada perfeita não é algo impossível de ser feito, pois a mistura, que leva grãos de feijão preto, certamente vai agradar várias pessoas. A feijoada contém muitos ingredientes indispensáveis, mas é necessário pensar bem na qualidade desses produtos para não perder na qualidade do preparo desses alimentos. Fazer uma feijoada deliciosa é quase que uma arte, o que deve ser realizado de uma maneira bem delicada.

Segredos para uma feijoada perfeita (Foto: Divulgação)

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Segredos para uma feijoada perfeita

Segredos para uma feijoada perfeita são simples de se aprender e não precisa ser um chef de cozinha renomado para conseguir realizar com proeza essa missão. Confira a seguir as principais dicas:

– Ingredientes de qualidade

O primeiro passo é procurar por ingredientes de qualidade para dar andamento na sua feijoada.

– Siga a receita

Se não souber como fazer, siga a receita, não tente inovar e fazer as coisas do modo que acha correto.

– Acompanhamentos

Uma excelente feijoada é dotada de muitos acompanhamentos, com excelência de sabor.

Saiba mais informações sobre: Receita de feijoada light

 

faça a feijoada perfeita sempre (Foto: Divulgação)

Receita de feijoada

Se você ainda não sabe como fazer uma deliciosa feijoada, confira a seguir uma receita infalível.

Ingredientes:

  • ½ quilo de carne seca
  • ½ kg de costelinha suína
  • 1 linguiça defumada
  • 1 ½ litro de água
  • 250 g de lombo suíno salgado
  • 1 linguiça paio
  • Suco de ½ laranja
  • 1 kg de feijão preto demolhado
  • 1 folha de louro
  • 1 dose de cachaça

Tempero

  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
  • 2 conchas de feijão cozido com calda
  • ½ xícara de chá de salsa picada

Modo de fazer

Para começar, lave bem as carnes em água corrente para remover a quantidade excessiva de sal que geralmente se encontra nesses ingredientes. Cozinhe as carnes até elas ficarem macias e depois escorra a carne. Adicione o feijão cozido e complete com água quente a panela. Agora, coloque o louro e cozinhe na pressão por aproximadamente 10 minutos ou até que tudo fique macio e suculento.

Depois disso, você pode manter a panela no fogo e fazer o tempero. Algumas pessoas gostam de amassar os grãos se eles ainda não tiverem derretidos. O suco de laranja pode ser colocado no feijão, mas isso é á gosto. Como acompanhamento sirva couve refogada e arroz branco.

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