Saiba como preparar um estrogonofe de queijo

O final de semana está chegando e é hora de pensar no que fazer para o almoço de domingo. Mas tem de ser uma…

Por Redacao em 28/11/2011

O final de semana está chegando e é hora de pensar no que fazer para o almoço de domingo. Mas tem de ser uma comida fácil, prática e muito saborosa. Pois bem, aqui você vai encontrar essa comida, que tal um estrogonofe de queijo?

O estrogonofe é um prato delicioso. Você pode aproveitar que estão todos em casa e convidar para ajudar na cozinha, vai ser uma farra.  O estrogonofe pode ser feito com vários tipos de carne, legumes, enfim, você escolhe o ingrediente da preferência da sua família e amigos.

Faça dos almoços de domingo momentos inesquecíveis e deliciosos apresentando sempre um cardápio especial. Junte a família e amigos e apresente pratos deliciosos, dignos de elogios. Confira a receita passo a passo abaixo.

Estrogonofe de queijo

Ingredientes

– 3 colheres de sopa de óleo de soja

– 3 colheres de sopa de extrato de tomate

– 1 cebola picada

– 1 copo de vinho tinto seco

– 2 copos de caldo de carne

– 1 colher de sopa de mostarda

– 1 vidro de palmito picado

– 1 vidro de champignon

– 500 gramas de queijo em cubos de sua preferência

– 2 latas de creme de leite

– alecrim a gosto

Modo de fazer

Coloque o óleo na panela e deixe aquecer, adicione a cebola para refogar. Em seguida, coloque o vinho tinto, o caldo de carne e deixe na panela até que ferva. Acrescente a mostarda, o palmito, o champignon, o queijo e o creme de leite, deixe até que o queijo derreta e fique uma mistura bem homogênea. Sirva quente com acompanhamento de batata palha e arroz branco.

Dicas:

Use cubos de caldo de carne dissolvidos em água quente;

Acrescente uma pitada de pimenta na hora de servir o estrogonofe;

Substitua o extrato de tomate por colorau;

Acrescente carne de frango desfiada no estrogonofe de queijo, fica uma delícia!

 

 

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