A oitava edição do Restaurant Week foi considerada uma das maiores semanas gastronômicas do mundo. O evento aconteceu em várias localidades do país, e no estado de São Paulo contou com 300 restaurantes de oito cidades – a capital São Paulo, Cotia, Campinas, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, Santos e Barueri. A edição de verão 2011 aconteceu entre os dias 21 de março e 3 de abril e apresentou cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa que foram oferecidos a R$ 29,90 no almoço e a R$ 39,90, no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos).
Como na versão 2010, os menus organizam-se ao redor de um tema sustentável proposto: os pratos vegetarianos da edição anterior deram lugar a preparos que privilegiam o uso de ingredientes da estação. Além de divulgar e promover o trabalho de chefs e restaurateurs, a SPRW cumpre um importante papel social, sugerindo aos clientes dos restaurantes participantes uma contribuição de R$ 1 em cada refeição, destinada a instituições beneficentes de cada cidade. Infelizmente o evento deste ano já passou, mas os pratos continuam sendo servidos em seus restaurantes de origem e valem serem provados. Agora é aguardar a próxima em 2012.
O evento, na capital São Paulo contou com estreantes, como o chinês Taizan, as casas La Dolce Vita e Forneria San Paolo, ambas na Villa Daslu, e o Portal da Coréia, primeiro coreano a participar da Restaurant Week. Outros restaurantes, já veteranos, apresentaram cardápios diferentes, para atender a todos os paladares. Caso do Arabia, com preparos do oriente médio; o Chez Fabrice, o L’amitié e o Le French Bazar com sugestões de pratos da bistronomia; Hideki Sushi e Shintori representaram a tradição culinária japonesa; La Vecchia Cucina, Vicolo Nostro e Vinheria Percussi nos italianos; o P. J.
Clarke’s contemplando a cozinha americana; o Dui, da chef Bel Coelho, participando com receitas contemporâneas e criativas; o Paellas Pepe apresentando a típica receita espanhola; o Tordesilhas mostrando a cozinha brasileira de Mara Salles; o Bistrô Crêpe de Paris com sua saborosa culinária francesa (que não podia faltar); a comida indiana do Tandoor e o variado Obá, com pratos que vão do México à Tailândia.
Mas não só metrópole se faz esta edição do SPRW. Pelas outras cidades se espalham grandes opções de dar água na boca. Entre elas destacam-se o Bellini, o Red Angus, o Cayena Bistrô, o Ca’Di Mattone, o Kindai e o L’Alouette, todos de Campinas. Em Ribeirão Preto o S.A., o Da Fiore, o Fofo e o Athenas. O Restaurante Quinta da XV, a Cantina Di Lucca, a Parrilla San Pablo e o Yow Sushi Lounge em Santos e os imperdíveis Mozart Restaurante, o Espaço CDC, a Cantina da Nena e o Il Tartufo Bistrô, de São José dos Campos.
Confira a lista completa dos 300 restaurantes aqui:
http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=24#[ajax]restlist.asp?Pag=1&Tipo=5
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