Receitas saudáveis com castanhas

Conheça algumas receitas saudáveis com castanhas, bastante saborosas e que permitem aproveitar todos os benefícios oferecidos por esse representante do grupo de alimentos conhecidos…

Conheça algumas receitas saudáveis com castanhas, bastante saborosas e que permitem aproveitar todos os benefícios oferecidos por esse representante do grupo de alimentos conhecidos como oleaginosas.

Receitas saudáveis com castanhas (Foto Ilustrativa)

Receitas saudáveis com castanhas (Foto Ilustrativa)

Ótimas fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, as castanhas são grandes aliadas do coração, pois previnem uma série de doenças cardiovasculares. Além disso, elas melhoram a saúde da pele e da visão e aliviam os sintomas da TPM.

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Receitas saudáveis com castanhas

As castanhas trazem vários benefícios para a saúde (Foto Ilustrativa)

As castanhas trazem vários benefícios para a saúde (Foto Ilustrativa)

Se você quer aproveitar todos os benefícios da castanha, pode começar adicionando-a ao seu cardápio diário. Ela pode ser consumida pura, sem exageros, é claro, ou como parte de deliciosos pratos.

Confira, a seguir, algumas sugestões de pratos saudáveis com castanhas.

Castanhas com pera e canela

A castanha com pera e canela é uma boa pedida para o lanche (Foto Ilustrativa)

A castanha com pera e canela é uma boa pedida para o lanche (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

  • 6 castanhas
  • 1 pera partida em pequenos pedaços
  • Canela
  • Mel (opcional)

Modo de preparo

Leve as castanhas ao forno (140 graus) para assar, durante 20 minutos, e na metade do tempo, coloque os pedaços de pera no forno. Ao final, parta as castanhas e disponha-as sobre a pera e polvilhe com canela.

Caso queira, acrescente mel.

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Sopa de castanhas

Sopa de castanhas (Foto Ilustrativa)

Sopa de castanhas (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

  • 100g de castanhas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 talo de aipo
  • 1 abobrinha
  • 1 alho-poró
  • 4 folhas de louro
  • 1 pitada de sal

*os vegetais devem estar cortados em pequenos pedaços

Modo de fazer

Em uma panela, junte as castanhas, a abobrinha, o alho-poró, o alho picado e o aipo para dourar, durante 10 minutos, sem gordura. Em seguida, coloque os ingredientes restantes na panela, cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos.

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Logo após, verifique se todos os legumes estão cozidos e leve ao liquidificador para triturar, até obter um creme homogêneo. Sirva quente.

Pão de castanhas

Pão de castanhas (Foto Ilustrativa)

Pão de castanhas (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

  • 20 castanhas
  • 25g de farelo de amêndoas
  • 20g de farelo de linhaça
  • 35g de farinha de aveia
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 ovos
  • Azeite

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Modo de preparo

Comece assando e triturando as castanhas, para fazer uma espécie de purê, e em seguida misture-o bem com os ovos. Em outra vasilha, misture o farelo de amêndoas, a linhaça, a farinha de aveia e o bicarbonato de sódio.

Agora, junte as duas misturas, mexendo bem, e leve ao forno pré-aquecido (180 graus), em uma forma untada com azeite. Deixe assar entre 35 e 40 minutos.

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