Receitas de saladas nutritivas

As saladas são ótimas para quem deseja emagrecer e/ou manter uma dieta saudável. Este é um tipo de alimento que consegue ser nutritivo e…

Por Redacao em 22/12/2011

Salada Piarello muito nutritiva (Foto:Divulgação)

As saladas são ótimas para quem deseja emagrecer e/ou manter uma dieta saudável. Este é um tipo de alimento que consegue ser nutritivo e delicioso ao mesmo tempo e por isso são muito procurados pelas pessoas com problemas de peso.

Confira algumas receitas para fazer uma refeição leve, deliciosa, econômica e balanceada.

Salada Piarello

Ingredientes

1 litro de água

1 colher de sal

200 gramas de macarrão parafuso integral

Para o Molho

3 colheres de cebola roxa em cubinhos

1 xícara de azeitonas verdes picadas

½ xícara de chá de tomate sem pele em cubinhos

2 colheres de alcaparras

2 colheres de cebolinha

½ xícara de azeite

2 colheres de aceto balsâmico

Sal e pimenta do reino a gosto

16 folhas de espinafre

1 colher de salsa picada

3 colheres de castanha do Pará picada

Modo de Fazer

Cozinhe o macarrão por dez minutos em uma panela com água e sal, escorra e reserve. Em uma vasilha misture a cebola, a azeitona, o tomate, a alcaparra, a cebolinha, o azeite, o aceto, o sal e a pimenta. Junte o macarrão ao molho e deixe reservado até esfriar, inclua as folhas de espinafre no molho.

Salada de Atum (Foto:Divulgação)

Salada com Atum

Ingredientes

1 xícara de alface americana

1 xícara de agrião

4 ramos de brócolis

3 fatias de tomate

½ lata de atum light

1 colher de coûton

1 colher de azeite

Modo de Fazer

Desfie o atum light e misture com os demais ingredientes até virar um prato colorido e suculento.

Salada de Soja (Foto:Divulgação)

Salada de Soja

Ingredientes

1 xícara de rúcula

1 xícara de alface roxa

1 colher de vagem

2 colheres de cenoura ralada

2 colheres de soja em grãos cozida

1 batata média cozida

Modo de Fazer

Amasse a batata cozida e misture os ingredientes em um prato, logo ele estará pronto para ser servido.

No verão, aproveite para fazer uma dieta balanceada e nutritiva com saladas e desfrute dessa estação do ano com disposição e saúde.

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