Receitas de saladas agridoce

Salada é a estrela principal de uma dieta. Porém, algumas pessoas a rotulam como a vilã da alimentação, porque ela geralmente é bem saudável, mas não tem um sabor muito agradável para alguns paladares. Por isso, é muito importante usar a imaginação na hora de fazer uma salada.

Muitos pecam fazendo receitas de saladas óbvias, usando azeite e limão como tempero primordial. Porém, as saladas podem ter um diferencial em seu preparo, tendo como complemento frutas e molhos agridoces. Para quem ama uma salada e quer experimentar coisas diferentes, veja a seguir receitas de saladas agridoces.

Folhas verdes com frutas

Ingredientes

. 1/2 maço de alface crespa

. 1/2 alface americana

. 4 figos cortados em quarto

. 2 peras cortadas em fatias finas

. 1 colher (sopa) de sementes de mostarda

. 2 colheres (sopa) de mostarda

. 150 g de queijo branco cortado em cubos

. Suco de 1 laranja

. Sal e azeite a gosto

. 4 colheres (sopa) de iogurte natural

Modo de fazer

Lave e seque as folhas antes de começas. Em uma saladeira, misture as folhas, o figo, a pera e o queijo branco. Salpique as sementes de mostarda e deixe a mistura reservada. Em uma molheira, misture bem a mostarda, o suco de laranja, o iogurte, sal e azeite.  Jogue o molho na salada antes de servir.

Saladinhas de alface com manga

Ingredientes

1/2 maço de agrião lavado
1 maço de alface americana lavada
1 maçã verde picada
1/2 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos
1 manga picada em cubos
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos

Molho:

1/2 xícara (chá) de leite gelado
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou canola
1 dente de alho
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Em uma saladeira, coloque as folhas de alface, o agrião, a maçã, a manga, o presunto e o queijo de minas. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até que fique bem cremoso. Despeje sobre a salada e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.