Redacao 17/09/2014 Bem Estar

Confira deliciosas Receitas de pão de batata! O pão de batata é uma receita deliciosa que pode ser preparada de diversas formas. Recheado, doce ou salgado, o pão de batata pode ser feito para todos os gostos. O pão de batata  tem como principal ingrediente a batata cozida, que deixa a massa leve e macia. É uma ótima sugestão para os adeptos aos pães doces, já que possui um sabor adocicado. Separamos duas receitas de pão de batata, escolha a que você mais gostar e prepare um belo café da tarde em família.

Receita de pão de alho de churrasqueira

Receitas de pão de batata - Pães de batata são deliciosos e podem ser feitos de diversas maneiras (Foto: Divulgação)

Receitas de pão de batata

Existem diversas receitas de pão de batata. Confira duas que separamos de pão de batata tradicional e recheado:

Pão de batata recheado

Ingredientes

Massa:
3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 xícaras (chá) de batata cozida e espremida ainda quente
½ colher (café) de sal
½ kg de farinha de trigo

Cobertura:
1 ovo batidos

Recheio de Frango:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 peito de frango cozidos e desfiados
1 pitada de páprica doce
1 xícaras (chá) de queijo tipo catupiri
½ xícara (chá) de salsa picadinha
Sal a gosto

Recheio Linguiça:
1 linguiça defumada sem pele
1 xícara (chá) de catupiri

Modo de preparo

  1. Comece pelo recheio de frango, doure a cebola no azeite, coloque o frango, a páprica, o catupiri, misture , acerte o sal, coloque a salda, misture novamente e reserve.
  2. Para o recheio de linguiça processe-as bem, coloque o catupiri e reserve.
  3. Para a massa coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha com exceção da farinha e misture muito bem. Coloque a farinha aos poucos e vá misturando até que se obtenha uma massa enxuta e homogênea. Deixe fermentar em local coberto por 20 minutos. Pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha e recheie com o sabor desejado. Boleie novamente, coloque algumas bolinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele o ovo e deixe fermentar por mais 30 minutos. Leve ao forno moderado (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até quer fique dourado.

Você pode rechear o pão de batata com requeijão, frango e por aí vai (Foto: Divulgação)

Receita simples de pão caseiro 

Pão de batata tradicional

Ingredientes

2 batatas grandes sem casca

2 xícaras (chá) de água

15 gramas de fermento biológico fresco

1 colher (sopa) de acúcar

2 colheres (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de manteiga

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para pincelar

1 ovo

1 colher (sopa) de água

Para polvilhar

2 colheres (sopa) de gergelim

Modo de preparo

Para fazer o pão de batata, coza a batata com água em uma panela. Guarde a água e a batata individualmente. Junte o fermento com 1/4 de xícara da água de cozimento da batata e o açúcar em uma vasilha. Misture e aguarde descansar durante dez minutos. Depois de espremer a batata, passe-a para um recipiente e adicione o fermento reservado, o resto da água, o sal e a manteiga. Ponha 2 xícaras da farinha de trigo, bata bastante e junte o resto da farinha. Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, e amasse durante dez minutos – se precisar, ponha mais farinha.

Depois de sovar a massa, passe para um recipiente untado e gire a massa dentro dele até que esteja totalmente untada. Aguarde descansar por mais uma hora. Esquente o forno, abaixe a massa, abra-a e corte em rodelas com 5 cm. Coloque na forma. Bata delicadamente o ovo com a água e pincele sobre os pãezinhos de batata. Salpique gergelim e leve para assar até que os pães fiquem dourados.

Valor nutricional do pão de batata

O pão de batata é saudável e fácil de fazer (Foto: Divulgação)

Para aproveitar as receitas de pão de batata, fique por dentro do valor nutricional do pão de batata:

Receita de pão de batata com requeijão

Calorias 120,7kcal
Carboidrato 34,8kcal
Proteína 4,8g
Gordura total 3,8g
Gordura saturada 0,95g
Fibras 1,15g
Sódio 219mg

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