Receitas de pão de batata

Atualizado: 17 DE setembro DE 2014 ÀS 00:45

Confira deliciosas Receitas de pão de batata! O pão de batata é uma receita deliciosa que pode ser preparada de diversas formas. Recheado, doce ou salgado, o pão de batata pode ser feito para todos os gostos. O pão de batata tem como principal ingrediente a batata cozida, que deixa a massa leve e macia. É uma ótima sugestão para os adeptos aos pães doces, já que possui um sabor adocicado. Separamos duas receitas de pão de batata, escolha a que você mais gostar e prepare um belo café da tarde em família.

Receita de pão de alho de churrasqueira

Receitas de pão de batata

Existem diversas receitas de pão de batata. Confira duas que separamos de pão de batata tradicional e recheado:

Pão de batata recheado

Ingredientes

Massa:
3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 xícaras (chá) de batata cozida e espremida ainda quente
½ colher (café) de sal
½ kg de farinha de trigo

Cobertura:
1 ovo batidos

Recheio de Frango:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 peito de frango cozidos e desfiados
1 pitada de páprica doce
1 xícaras (chá) de queijo tipo catupiri
½ xícara (chá) de salsa picadinha
Sal a gosto

Recheio Linguiça:
1 linguiça defumada sem pele
1 xícara (chá) de catupiri

Modo de preparo

Comece pelo recheio de frango, doure a cebola no azeite, coloque o frango, a páprica, o catupiri, misture , acerte o sal, coloque a salda, misture novamente e reserve.
Para o recheio de linguiça processe-as bem, coloque o catupiri e reserve.
Para a massa coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha com exceção da farinha e misture muito bem. Coloque a farinha aos poucos e vá misturando até que se obtenha uma massa enxuta e homogênea. Deixe fermentar em local coberto por 20 minutos. Pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha e recheie com o sabor desejado. Boleie novamente, coloque algumas bolinhas em uma assadeira untada com óleo, pincele o ovo e deixe fermentar por mais 30 minutos. Leve ao forno moderado (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até quer fique dourado.

Receita simples de pão caseiro

Pão de batata tradicional

Ingredientes

2 batatas grandes sem casca

2 xícaras (chá) de água

15 gramas de fermento biológico fresco

1 colher (sopa) de acúcar

2 colheres (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de manteiga

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para pincelar

1 ovo

1 colher (sopa) de água

Para polvilhar

2 colheres (sopa) de gergelim

Modo de preparo

Para fazer o pão de batata, coza a batata com água em uma panela. Guarde a água e a batata individualmente. Junte o fermento com 1/4 de xícara da água de cozimento da batata e o açúcar em uma vasilha. Misture e aguarde descansar durante dez minutos. Depois de espremer a batata, passe-a para um recipiente e adicione o fermento reservado, o resto da água, o sal e a manteiga. Ponha 2 xícaras da farinha de trigo, bata bastante e junte o resto da farinha. Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, e amasse durante dez minutos – se precisar, ponha mais farinha.

Depois de sovar a massa, passe para um recipiente untado e gire a massa dentro dele até que esteja totalmente untada. Aguarde descansar por mais uma hora. Esquente o forno, abaixe a massa, abra-a e corte em rodelas com 5 cm. Coloque na forma. Bata delicadamente o ovo com a água e pincele sobre os pãezinhos de batata. Salpique gergelim e leve para assar até que os pães fiquem dourados.