Receitas com linhaça, sugestões práticas

A linhaça é uma pequena semente, mas os benefícios que ela traz para o organismo são grandes. Rica em nutrientes como fibras, proteínas e…

Por Editorial MDT em 27/04/2012

A linhaça é uma pequena semente, mas os benefícios que ela traz para o organismo são grandes. Rica em nutrientes como fibras, proteínas e carboidratos, a linhaça auxilia na perda de peso e é um alimento que não pode faltar na mesa de quem quer manter a boa forma do corpo.

A linhaça reduz o apetite e incentiva o intestino preguiçoso, o que leva ao emagrecimento. Fonte de ômega 3, ômega 6 e gorduras monoinsaturadas, essa semente auxilia no combate ao LDL (mau colesterol) e ajuda a manter a saúde do coração em dia. Para quem sofre com TPM ou menopausa, a linhaça também é indicada porque ameniza os sintomas.

Linhaça: benefícios para a saúde (Foto: divulgação)

Dicas

Se você for comer a linhaça junto com iogurte, frutas ou na salada, triture-a. Porém, lembre-se de triturar somente o que for consumir no momento, porque os nutrientes da semente perdem-se com o tempo.

Use como tempero e não para cozinhar.

Para diminuir o gosto forte da linhaça, uma dica é utilizar azeite de oliva.

Para conseguir os efeitos almejados, consuma a linhaça diariamente. De uma a duas colheres de sopa por dia.

Receitas

Peito de frango com linhaça e salada de manga

Ingredientes

1 peito grande de frango (400 gramas) dividido em 4 pedaços

6 colheres (sopa) de mostarda tipo dijon

¼ colher (chá) de pimenta-do-reino

 ¼ de xícara (chá) de migalhas finas de pão seco

 2 colheres (sopa) de semente de linhaça moída

 2 colheres (sopa) de semente de gergelim

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

½ colher (chá) de sal

Peito de frango com linhaça e salada de manga (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Em um refratário ou travessa pequena, junte a mostarda, o sal, a pimenta e misture com um garfo. Em outra vasilha misture o pão, a linhaça e o gergelim. Passe o molho de mostarda nos dois lados dos pedaços de frango. Passe o frango na mistura de pão e sementes. Ponha em uma assadeira já untada com margarina light. Coloque azeite (pingar) sobre o frango e deixe assar durante 35 minutos ou até a carne ficar macia. Misture os ingredientes da salada e sirva com o frango.

Suco rico em fibras

Ingredientes

1 xícara (chá) de suco de laranja

1/4 de um mamão papaya

2 ameixas preta sem caroço

1 colher (sopa) de sementes de linhaça

1 colher (sopa) de aveia

A linhaça também pode ser adicionada ao suco (Foto: divulgação)

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes e sirva.

Top