Receitas com camarão para o Ano Novo

Que tal variar o cardápio no Ano Novo? Deixe um pouco a carne vermelha de lado e faça um delicioso fruto do mar. O…

Que tal variar o cardápio no Ano Novo? Deixe um pouco a carne vermelha de lado e faça um delicioso fruto do mar. O camarão é o mais apropriado para essa ocasião, por ser um prato mais sofisticado, com seus mistérios. Aprenda a fazer camarão com algumas receitas, aqui no site.

Por ter um sabor inigualável, o camarão deixa os pratos muito saborosos e inconfundíveis. Surpreenda seus convidados no Ano Novo e apresente alguns pratos feitos à base de camarão, para eles. Confira abaixo algumas receitas que darão o que falar nessa virada de ano.

Camarões ao coentro e limão

Ingredientes

– 20 camarões grandes e limpos

– raspas de seis limões

– 1 colher de sopa de coentro fresco e picado

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

– sal a gosto

– suco de um limão

– pimenta do reino moída a gosto ( moa a pimenta na hora)

Modo de fazer

Em um recipiente, cubra os camarões com as raspas de limão e o coentro.

Em uma frigideira média, acrescente a metade do azeite com uma pitada de sal, refogue os camarões com o coentro e as raspas de limão, por 5 minutos ou até os camarões estarem rosados.

Coloque os camarões no prato, em que será servido e tempere com sal e pimenta e a com o restante do azeite, suco e raspas de limão da frigideira. Sirva em seguida.

Espaguete com camarão

Ingredientes

– 500 gramas de espaguete

– azeite de oliva extra virgem

– raspas de um limão

– 1 dente de alho amassado

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– ½ quilo de camarões frescos e descascados

– manjericão a gosto

– sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Coloque o camarão para cozinhar na água com sal e deixe até ficar al dente. Reserve.

Coloque uma panela ou frigideira em fogo baixo, o azeite, adicione as raspas de limão e deixe pegar gosto por uns 5 minutos, coe o azeite e o coloque de volta na panela.

Acrescente os camarões e o alho, mexendo de vez em quando, espere uns 4 minutos e tempere com sal e pimenta a gosto. Junte o macarrão já cozido, com um pouquinho da água do cozimento. Mexa bem na panela para que toda a massa pegue o gostinho do tempero. Misture o manjericão fresco picado e sirva em seguida.

Camarão mexido com farinha

Ingredientes

– ½ quilo de camarões descascados e limpos

– 1 cebola média picada

– 1 tomate sem pele médio picado

– manjericão a gosto

– sal a gosto

– molho de pimenta a gosto

– 1 cubinho de caldo de galinha desmanchado

– farinha de mandioca que baste

– 1 colher de chá de colorau

– 3 dentes de alho amassados

– suco de um limão

– 4 colheres de azeite extra virgem

Modo de fazer

Tempere o camarão com o alho, sal e o suco de limão. Reserve.

Leve ao fogo uma panela com o azeite, acrescente os camarões já temperados e deixe só dar uma leve tostada e tire da panela. Reserve. Coloque na mesma panela os outros ingredientes e deixe refogar, quando estiverem prontos, acrescente o camarão e deixe por 3 minutos. Vá acrescentando aos poucos a farinha de mandioca até que fique no ponto, mas sempre mexendo para não empolar.

Sirva com arroz branco.

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