Receitas com Berinjela, Dicas

A Berinjela é um fruto muito usado na culinária brasileira. Normalmente é consumido como um “legume”, pois é inserido em pratos salgados. O ingrediente…

Por Editorial MDT em 20/06/2011

A Berinjela é um fruto muito usado na culinária brasileira. Normalmente é consumido como um “legume”, pois é inserido em pratos salgados. O ingrediente pode ser consumido de inúmeras maneiras e é uma mais saborosa que a outra. Um dos pratos mais conhecidos é a lazanha de berinjela, onde a fruta substitui a massa convencional. O resultado é algo super leve e delicioso. Vale a pena experimentar! Para quem deseja algo mais simples, a dica então é experimentar a berinjela empanada. É super fácil de fazer e também super saboroso. Existem inúmeros pratos com berinjela que podem ser feitos usando a fruta como ingrediente base.

A berinjela traz inúmeros benefícios ao nosso organismo. O principal efeito conhecido é o poder de abaixar o colesterol ruim. Muitas pessoas preparam o suco da berinjela para poder combater esse colesterol. Também é recomendada nos casos de artrite, apresentando bons resultados na gota e no reumatismo, bem como na diabetes e nas inflamações da pele em geral. É também muito digestiva, nutritiva e laxante, por esse motivo é indicada nos casos de desnutrição, indigestão e prisão de ventre. O consumo da berinjela está também indicado para problemas do fígado e do estômago.

A culinária com berinjelas está exposta em vários livros e sites de receitas. Se você deseja preparar pratos com berinjela, então acesse o site Cyber Coook, site especializado em culinária. No site você encontra um enorme acervo de receitas com os mais variados ingredientes, incluindo a berinjela. A seguir você encontra uma pequena lista com algumas dicas de receitas com berinjela. No site Cyber Cook você encontra o passo a passo para o preparo de cada uma delas.

Berinjela Recheada com Ricota

Berinjela Recheada Light

Berinjelas com tahine

Conserva de Berinjela com Azeitona

Conserva de Berinjela com Nozes

Rocambole de Carne Recheado com Berinjela

Salada de Berinjela

Moussaka

Berinjela à Napolitana

Caneloni de Berinjela

Caviar de Berinjela

Quiche de Aveia, Berinjela e Tomate Seco

Berinjela Assada com Shimeji

Berinjela à Parmegiana

Berinjela de Forno à Italiana

Berinjela Frita com Cerveja

Berinjela para Lanche

Berinjela de Forno

Torradas com Babaghanouj

Farfalle ao Molho de Berinjela

Salada de Berinjela com Maçã

Torradas com Antepasto de Berinjela e Pimentão

Torradas com Antepasto de Berinjela e Atum

Frango Cremoso com Aspargos

Moussaka – “Lasanha” de Carne e Berinjela

Patê de Berinjela com Alho

Patê de Berinjela Light no Micro-ondas

Porpetas de Carne e Berinjela

Rigatone com Pancetta, Berinjela e Mussarela de Búfala

Salada de Macarrão e Berinjela

Abadejo com Berinjela

Antepasto de Berinjela com Creme de Queijo e Manjericão

Salada de Berinjela e Rúcula

Torta de Berinjela

Torta de Berinjela com Pão de forma

Berinjela à Parmeggiana

Berinjela com Creme de Leite

Berinjela de Cantina

Berinjela Rápida de Panela

Berinjelas Deliciosas

Berinjelas Recheadas

Torta de Berinjela ao Forno

Barquinhas de berinjela ao forno

Pasta de Berinjela com Azeitonas Pretas

Rolês de Berinjela a MassimoCarne com Berinjelas

Conserva de Berinjela

Estrogonofe de Berinjelas

Lasanha de Berinjela

Macarrão ao Molho de Berinjela

Berinjela Recheada

Patê de Berinjela

Berinjela com Salsão e Uva passa (Ratatouille Light)

Berinjela Recheada com Carne Moída

Berinjela com Leite de Coco

Berinjela ao Alho

Berinjela ao Vinagrete

Berinjela com Azeitonas Pretas

Berinjela Crocante Deliciosa

 

 

 

 

 

 

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