Receita: Pudim de Limão

Que tal um pudim com sabor diferente? Experimente o Pudim de limão e aprenda mais essa receita saborosa! Ingredientes: 2/3 xícara de açúcar; 1/4…

Que tal um pudim com sabor diferente? Experimente o Pudim de limão e aprenda mais essa receita saborosa!

Ingredientes:

2/3 xícara de açúcar;
1/4 xícara de farinha de trigo;
1 pitada de sal;
1 colher (chá) de casca de limão ralada;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
1 colher (sopa) de margarina derretida;
3 gemas;
1 copo de iogurte natural desnatado;
1/2 xícara de leite desnatado;
3 claras batidas em neve;

Como Fazer:

Ligue o forno em temperatura média.
Coloque em uma vasilha o açúcar, a farinha e o sal, e misture. Acrescente a casca e o suco de limão e a margarina, misture e reserve.

Em uma vasilha da batedeira, coloque as gemas e bata até ficarem esbranquiçadas e volumosas. Acrescente o iogurte e o leite, e continue batendo até misturar. Despeje sobre a mistura de açúcar e mexa até ficar homogênea.

Coloque as claras em neve e, com uma espátula, misture sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima. Passe a mistura para uma fôrma refratária quadrada, não untada.

Coloque a fôrma numa assadeira. Despeje água quente na assadeira e asse o pudim por aproximadamente 30 minutos ou até ficar firme. Tire do forno, desenforme num prato de servir, deixe esfriar um pouco e leve à mesa.

Fonte: Ig

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