Receita – Pizza Margherita

Quem resiste a uma boa pizza? O bom mesmo é quando tudo acaba em pizza!
A pizza margherita, por exemplo, ela faz muito sucesso, e é considerada uma das mais deliciosas.

Confira abaixo a receita dessa pizza maravilhosa.

Ingredientes:

Massa

1kg de farinha de trigo
20g de sal
10g de açúcar
50ml de azeite
12g de fermento biológico
500ml de água morna

Recheio

50ml de molho de tomate
300g de queijo margherita ralado grosso
200g de tomate cereja assado
10g de queijo parmesão
manjericão fresco

Modo de Fazer:

Massa: Coloque em uma tigela os ingredientes secos, dissolva o fermento em um pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misture os ingredientes com as mãos, sove a massa por cerca de 20 minutos até que esteja uniforme. Divida a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 02 horas. Abra a massa com rolo, recheie colocando sobre o disco de pizza o molho, espalhe o queijo margherita e os tomatinhos. Polvilhe com o parmesão. Leve ao forno.
Enfeite com pesto de manjericão e manjericão fresco.

OBS: A massa crua pode ser conservada em geladeira por até 02 dias, temperatura baixa, não congelar.

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