Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical

A ‘Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical’ promete tornar a ceia muito mais saborosa e irresistível. Este prato pode substituir…

Por Redacao em 08/09/2014

A ‘Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical’ promete tornar a ceia muito mais saborosa e irresistível. Este prato pode substituir o tradicional peru e ser servido juntamente com as outras comidas típicas da data, como farofa, saladas, tender e arroz com passas.

Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical. (Foto: Divulgação)

O Chester é um tipo de frango, que costuma ser maior e com mais carne do que convencional. Ele foi criado a partir de seleção artificial, com o objetivo de levar fartura à mesa dos brasileiros. Vale lembrar que o Chester é uma exclusividade da Perdigão, sendo uma ave de linhagem nobre e produção controlada.

Hoje, a receita de Chester não é preparada apenas no natal. Ela também é feita em outras épocas do ano, para tornar as reuniões de família mais saborosas e agradáveis.

O Chester tem uma carne macia, suculenta e que já vem temperada, prontinho para assar. Sua carne está concentrada especialmente no peito e nas coxas. No entanto, é possível torná-lo ainda mais saboroso incrementando a receita. O Chester com farofa tropical, por exemplo, é uma ótima aposta para o menu.

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Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical

O Chester tem coxas e peito suculentos. (Foto: Divulgação)

Você ficou com vontade de comer um frango grande e suculento? Então confira a seguir a Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical:

Ingredientes do Chester

– 1 Chester de 4kg
– 750 ml de vinho branco seco
– ½ xícara de chá de conhaque
– 10 dentes de alho
– 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
– sal a gosto.

Modo de preparo do Chester

1. Para preparar o Chester de natal, é necessário lavá-lo bem e retirar todos os miúdos.

2. Depois, coloque a ave em um recipiente alto e acrescente vinho, conhaque, pimenta e alho. Deixe o Chester de molho na mistura por 12 horas.

3. Passadas às 12 horas, retire o Chester da marinada de vinho, coloque-o numa fôrma e leve ao forno por 4 horas. É importante cobrir a carne com papel alumínio.

4. Use a marinada de vinho para regar o Chester a cada 30 minutos. Nos últimos 30 minutos, deixe a ave assar sem papel alumínio para dourar.

O Chester pode ser servido com vários acompanhamentos, como é o caso da farofa. (Foto: Divulgação)

Depois de aprender como fazer Chester, é necessário preparar a farofa como acompanhamento. Confira:

Ingredientes da Farinha tropical

– 1 manga picada em cubos
– 1 cebola picadinha
– 1/2 abacaxi picado em cubos
– 1 maracujá (só as sementes)
– 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
– 2 colheres (sopa) de salsinha picada
– 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo da farinha tropical

1. Em uma panela, frite a cebola picada na manteiga.

2. Acrescente as frutas juntamente com o sal e deixe cozinhar por 15 minutos.

3. Desligue o fogo e, quando a mistura esfriar, acrescente a farofa de mandioca.

4. Finalize acrescentando a salsinha.

5. Sirva o Chester com a farofa.

Você ainda tem dúvidas sobre como preparar o Chester de natal? Então assista ao vídeo abaixo:

Prepare a Receita para o Natal: Chester de Natal com Farofa Tropical e surpreenda a sua família com este prato delicioso.

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