Um dos pratos mais apreciados na cozinha brasileira é típica feijoada.
Geralmente é consumida na quarta-feira e no sábado.
Porém, aqueles que estão em regime e não podem consumir esse prato tão especial em sua forma convencional podem experimentar essa receita vegetariana!
Ingredientes:
½ pacote de feijão preto;
1 xícara de PVT grossa;
1 xícara de cenoura;
1 xícara de chuchu;
1 xícara de mandioquinha;
3 colheres (sopa) de óleo vegetal;
2 dentes de alho;
Sal, salsinha, cebola, pimenta e folha de louro a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhar o feijão com bastante água em panela de pressão.
Em seguida, abra a panela de pressão e acrescente todos os temperos e os vegetais cortados em cubinhos.
Em uma outra panela (pequena) refogue o alho e a cebola no óleo e junte ao feijão. Por último coloque a PVT, que não necessita de hidratação, pois irá cozinhar no caldo.
Deixe no fogo, fora da pressão, até que os legumes cozinhem e o caldo engrosse.
Para servir agregue os acompanhamentos farofa, arroz e couve refogada.
Agora é só colocar na mesa e servir!
1 comentário
ta de parabens as receitas estao otimas bem saudaveis