Redacao 21/11/2011 Bem Estar

A carne de frango é muito deliciosa e pode ser feita de várias maneiras. Aqui você vai aprender a fazer sobrecoxas recheadas, um prato fácil de fazer e muito saboroso.

Uma das partes preferidas do frango são as coxas e sobrecoxas, pois elas são mais suculentas e possuem mais carne. Podem ser feitas de várias maneiras como: assadas, fritas, cozidas, recheadas, enfim, basta você escolher a que mais gosta. Confira abaixo mais uma receita deliciosa selecionada pela equipe do site:

Sobrecoxas recheadas

Ingredientes

– 4 sobrecoxas desossadas

– 100 gramas de champignon frescos

– 1 colher de sopa de margarina de sua preferência

– 2 colheres de sopa de creme de leite

– 1 xícara de chá de presunto picado em cubos

– 1 colher de sopa de bacon picado

– 500 ml de suco de laranja

– sal

– azeite

– pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta a gosto, regue com suco de laranja, mexa e reserve. Refogue os cogumelos na manteiga até que fiquem macios, acrescente o creme de leite e misture, coloque o sal e a pimenta. Reserve.

Escorra o frango e recheie-o com o bacon, o presunto e o creme de cogumelos, coloque-as em uma assadeira e regue com o suco de laranja na marinada e um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 30 minutos.

Dicas:

Use queijo, champignon e presunto para rechear;

Passe as sobrecoxas na margarina e farinha de rosca antes de assar;

Recheie com legumes como brócolis, cenoura e ovos cozidos;

O tempero pode variar assim como o recheio, deixe a sua receita cada vez mais aprimorada com o seu toque especial.

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