Salmão assado com molho de castanhas de caju, uma receita facil de fazer e muito saborosa
O peixe deveria estar presente regularmente na alimentação das pessoas, pelo menos três vezes na semana deveria ser consumido por causa dos benefícios que ela causa pra saúde. Para tornar o consumo do peixe mais saboroso, faça receitas diferentes como essa abaixo com salmão. Confira passo a passo e delicie-se.
Salmão assado com molho de castanhas de caju
Ingredientes
– 500 gramas de salmão sem espinhas
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 50 gramas de manteiga sem sal
– 4 bananas nanicas cortadas ao meio
– sal e pimenta a gosto
Molho
– 200 gramas de manteiga sem sal de sua preferência
– suco de um limão
– 2 colheres de sopa de molho shoyo
– 150 gramas de castanha de caju
– 50 gramas de uvas passas pretas
– ½ cebola picada
– 1 colher de sopa de coentro picado
– sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
Tempere o salmão com sal e pimenta, depois frite-as no azeite até dourar por inteiro. Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de manteiga e adicione as bananas, deixe até dourar. Coloque o salmão em um prato refratário e leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.
Molho – em uma panela pequena coloque a manteiga para derreter e adicione o suco do limão, o molho shoyo e a cebola picada. Deixe a mistura cozinhar até que a cebola esteja bem macia. Adicione as castanhas, as passas e tempere com sal, pimenta.
Para servir coloque o salmão no prato com as bananas e regue com o molho de castanhas de caju.
Bom apetite!
Salmão assado com molho de castanhas de caju, sabor impar
