Uma receita fácil e prática que proporciona uma refeição deliciosa digna de elogios. Prática porque fica pronta em trinta minutos, fácil como você pode ver abaixo e digna de elogios pelo sabor. Confira a baixo a receita em detalhes e mãos à obra!
Rolinho Primavera
Ingredientes:
2 ½ de água gelada ou temperatura ambiente
400 gramas de farinha de trigo branca
Sal a gosto
Ingredientes para o Recheio
3 colheres de sopa de azeite de oliva
700 gramas de peito de frango picado já temperado com a sua preferência
2 tomates grandes sem pele e sem semente picados
1 cebola cortada em fatias finas
1 colher(de sopa) de salsinha picada
1colher (de sopa) de cebolinha picada
2 colheres (de sopa) de cream-cheese
Obs: caso o molho fique muito seco, pode acrescentar uma xícara de água com 1 colher de amido de milho.
Ingredientes para o Molho Agridoce
1 ½ xícara de suco de abacaxi ou de sua preferência
¼ xícara de amido de milho
½ xícara de vinagre deve ser branco
½ xícara de catchup não pode ser o picante
1 pitada de sal
2 colheres (de chá) de açúcar refinado
Modo de Preparo da Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira própria para panquecas, despeje a massa de forma que forre o fundo da frigideira. Mas a massa deve ser bem fina. Cozinhe até que fique transparente.
Modo de preparo para o Recheio
Em uma panela coloque o azeite, adicione o frango, os tomates e deixe cozinhar até amolecer. Misture as cebolas em fatias finas, a salsinha, a cebolinha e para finalizar acrescente o cream-sheese.
Recheie a massa e não se esqueça de reservar uma colher de sopa de recheio, enrole e sele as laterais com clara de ovo. Esta pronta para ser frita em óleo quente.
Modo de preparo para o Molho Agridoce:
Dissolva na água o amido de milho mexendo bem para não empelotar, depois acrescente o vinagre. Leve ao fogo e adicione o catchup, o sal e o açúcar, deixe ferver até que o molho fique com a consistência espessa. Sirva com os rolinhos. Bom apetite.
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