Receita de rolinho primavera

Receita de rolinho primavera

Redacao 26/09/2011 Bem Estar

Uma receita fácil e prática que proporciona uma refeição deliciosa digna de elogios. Prática porque fica pronta em trinta minutos, fácil como você pode ver abaixo e digna de elogios pelo sabor. Confira a baixo a receita em detalhes e mãos à obra!

Rolinho Primavera

Ingredientes:

2 ½ de água gelada ou temperatura ambiente

400 gramas de farinha de trigo branca

Sal a gosto

Ingredientes para o Recheio

3 colheres de sopa de azeite de oliva

700 gramas de peito de frango picado já temperado com a sua preferência

2 tomates grandes sem pele e sem semente picados

1 cebola cortada em fatias finas

1 colher(de sopa) de salsinha picada

1colher (de sopa) de cebolinha picada

2 colheres (de sopa) de cream-cheese

Obs: caso o molho fique muito seco, pode acrescentar uma xícara de água com 1 colher de amido de milho.

Ingredientes para o Molho Agridoce

1 ½ xícara de suco de abacaxi ou de sua preferência

¼ xícara de amido de milho

½ xícara de vinagre deve ser branco

½ xícara de catchup não pode ser o picante

1 pitada de sal

2 colheres (de chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo da Massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira própria para panquecas, despeje a massa de forma que forre o fundo da frigideira. Mas a massa deve ser bem fina. Cozinhe até que fique transparente.

Modo de preparo para o Recheio

Em uma panela coloque o azeite, adicione o frango, os tomates e deixe cozinhar até amolecer. Misture as cebolas em fatias finas, a salsinha, a cebolinha e para finalizar acrescente o cream-sheese.

Recheie a massa e não se esqueça de reservar uma colher de sopa de recheio, enrole e sele as laterais com clara de ovo. Esta pronta para ser frita em óleo quente.

Modo de preparo para o Molho Agridoce:

Dissolva na água o amido de milho mexendo bem para não empelotar, depois acrescente o vinagre. Leve ao fogo e adicione o catchup, o sal e o açúcar, deixe ferver até que o molho fique com a consistência espessa. Sirva com os rolinhos. Bom apetite.

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