Receita de quiche de bacon

Editorial MDT 02/03/2013 Bem Estar

Feita com uma massa que leva farinha de trigo, ovo, manteiga, açúcar e sal, a receita de quiche de bacon é recheada com ingredientes deliciosos. Além do bacon, o recheio leva queijo prato, queijo tipo parmesão e creme de leite. Não fique com vontade! Junte os ingredientes e comece a preparar essa quiche.

Receita tem dois tipos de queijo e creme de leite (Foto: divulgação)

Receita de quiche de bacon

Ingredientes

Massa

1 ovo

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pitada de açúcar

1 pitada de sal

Recheio

3 ovos batidos

2 xícaras (chá) bacon sem gordura em cubinhos

1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso

1 pacote pequeno de queijo tipo parmesão ralado

3 xícaras (chá) de creme de leite

1 colher (chá) de óleo

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Quiche de bacon (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Prepare a massa da quiche de bacon: coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma vasilha e misture. Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture até obter uma farofa grossa. Junte o ovo e mexa. Quando a massa parar de grudar nas mãos, molde uma bola, embrulhe e deixe na geladeira durante 15 minutos. Tire a massa da geladeira e com ela forre a lateral e o fundo de uma forma. Coloque feijões por cima e leve para assar em forno preaquecido na temperatura média durante aproximadamente 25 minutos. Depois de assada, remova os feijões e aguarde esfriar.

Veja também: Batata assada apimentada com bacon

Arroz com bacon e lentilhas

Recheio

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bacon até dourar. Deixe-o escorrer sobre um papel absorvente e em seguida coloque o bacon em uma tigela. Acrescente o queijo prato e o parmesão. Em outra vasilha, junte os ovos batidos, o creme de leite, a pimenta e o sal. Reserve. Coloque o bacon sobre a massa já assada e regue com a mistura de creme de leite. Leve a quiche de bacon para assar em forno preaquecido na temperatura média até que esteja dourada.

 

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