Um doce que surpreende por sua textura e sabor incomparável. Depois de experimentar essa delícia com certeza você não vai querer mais nenhum outro pudim de chocolate. Confira a receita passo-a-passo a baixo:
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
-1 lata de leite condensado de sua preferência
– 400 ml de leite integral
– 3 ovos
– 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
– 7 colheres (de sopa) de açúcar
– 3 colheres (de sopa) de água em temperatura ambiente
Modo de preparo
Faça um caramelo em uma panela com o açúcar e a água, depois espalhe na forma própria para pudim com o auxilio de uma colher. Deixe separado.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o chocolate e o leite condensado, deixe bater até que a massa fique com a consistência aerada.
Despeje o conteúdo do liquidificador bem devagar na forma já untada com caramelo.
Coloque para assar em banho Maria no forno pré aquecido a 160ºC por mais ou menos 40 minutos. Deixe esfriar para desenformar e leve a geladeira, sirva gelado.
Dicas:
Preparo para microondas
Em uma forma refrataria própria para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e coloque no microondas na potencia alta até que fique uma calda dourada. O tempo estimado é de 7 minutos.
Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos até que fique uma massa bem consistente. Despeje na forma já untada com o caramelo e leve novamente ao forno de micro-ondas por aproximadamente 10 minutos, em potencia alta.
Deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas, depois é só desenformar e se deliciar.
1 comentário
é muito bom!