Receita de panquecas americanas Receita de panquecas americanas

Receita de panquecas americanas

As receitas comuns de panqueca consumidas no Brasil são mais finas que as americanas. Essas últimas levam mais farinha de trigo, manteiga e fermento…

Por Editorial MDT em 17/04/2013

As receitas comuns de panqueca consumidas no Brasil são mais finas que as americanas. Essas últimas levam mais farinha de trigo, manteiga e fermento em pó em sua composição, o que as torna mais consistentes e grossas. Podem ser consumidas no café da manhã ou da tarde, e permitem uma grande variedade de coberturas. Confira uma receita de panquecas americanas e veja como é fácil aprontar a massa básica e fritar as panquecas até ficarem douradas.

Panquecas americanas cobertas com mel (Foto: divulgação)

Receita de panquecas americanas

Ingredientes

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (chá) de fermento em pó

1 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de leite

Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Com cobertura de chocolate, as panquecas também ficam deliciosas (Foto: divulgação)

Modo de preparo

As panquecas americanas são preparadas facilmente, assim como as receitas mais tradicionalmente consumidas no Brasil. O primeiro passo é juntar o açúcar, o fermento em pó, a farinha de trigo e o sal em uma vasilha. Misture e reserve. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente a manteiga derretida e o leite. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos reservados e misture com um batedor de arame até obter uma massa uniforme. Unte uma frigideira com óleo ou com manteiga e aqueça.

Panquecas americanas com banana e morango (Foto: divulgação)

Distribua, sobre a frigideira, uma concha de massa de panquecas americanas – uma boa medida é de 10 cm de diâmetro para cada panqueca. Aguarde dourar do lado de baixo e aparecerem bolhas na parte de cima. Vire e deixe dourar do outro lado. A receita rende oito porções. A cobertura pode ser a sua favorita; entre as sugestões estão frutas como o morango e a banana, geleias, manteiga com sal, mel, calda de chocolate e Maple Syrup.

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