Editorial MDT 29/03/2012 Bem Estar

Omelete de atum, perfeita para um lanchinho rápido no final de tarde

Ricos em proteínas, vitaminas e outros nutrientes que fazem bem ao organismo, os peixes são alimentos que sempre devem estar em nosso cardápio. O ácido graxo Omega 3 presentes, em grandes quantidades, em peixes como o salmão e atum, ajuda a prevenir doenças como o Mal de Alzheimer, depressão e doenças do coração.

Foi comprovado cientificamente que pessoas que se alimentam com frutas oleaginosas, legumes ricos em ácido fólico e peixes ricos em ômega 3, diminuem significativamente as chances de desenvolverem o Mal de Alzheimer. O atum também contém uma grande quantidade de potássio, que associado ao sódio regula a pressão arterial, ou seja, pessoas hipertensas podem consumir o pescado à vontade.

O atum é um peixe muito usado na culinária  e fica bem na mistura de patês, grelhados, na massa, no risoto, na omelete, enfim, ele está presente em uma grande variedade de receitas. Confira a receita de omelete de atum deliciosa e muito fácil de fazer.

Omelete de atum

Ingredientes:

– 4 ovos

– 1 cebola média picada

– 1 tomate médio sem semente picado

– 1 dente de alho picado

– salsinha picada

– orégano a gosto

– 1 lata de atum

– 4 colheres de azeite de oliva extravirgem

– ½ pimentão verde picado

Modo de fazer

Bata bem os ovos e reserve. Em uma frigideira adicione o azeite de oliva, depois que estiver quente coloque a cebola e o alho para refogar, aos poucos vá acrescentando os outros ingredientes, inclusive o atum. Depois que os ingredientes estiverem cozidos acrescente o ovo batido. Tampe a frigideira e espere cozinhar e dourar.

Omelete de atum, rica em Omega 3, saudável e muito fácil de preparar.

Dicas

– Acrescente uma pitada de pimenta para deixar o sabor da omelete mais picante;

– Os temperos podem variar assim como os legumes, você pode acrescentar outros de sua preferência;

– Em vez de colocar o atum na massa, faça a omelete primeiro depois recheie com o atum temperado;

– Você pode criar a sua receita de omelete de atum usando os ingredientes que preferir.

Aproveite a receita e divirta-se na cozinha.

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