Receita de mousse de limão diet

Receita de mousse de limão diet

É difícil resistir a uma sobremesa, porém para quem está de dieta possui alternativas para fazer receitas diet que não perdem em sabor para…

Por Editorial MDT em 17/07/2012

É difícil resistir a uma sobremesa, porém para quem está de dieta possui alternativas para fazer receitas diet que não perdem em sabor para as tradicionais e possuem menos calorias. Confira como preparar mousse de limão diet:

Mousse de limão diet

Receita 1

Ingredientes

4 limões espremidos

3 copos de iogurte desnatado

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

3 colheres (sopa) de adoçante em pó

Limão: fonte de vitamina C e sais minerais (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Transfira para taças ou um refratário e ponha para gelar.

Receita 2

Ingredientes

1/2 colher (chá) de raspas de limão

3 colheres (sopa) de suco de limão

14 colheres (sopa) de água fria

3 colheres (sopa) de licor de menta

1 envelope de gelatina sem sabor

1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado

12 envelopes de adoçante em pó

4 claras

Gele em taças ou em formas refratárias (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Ponha oito colheres de água em uma vasilha pequena e coloque no congelador até se formar uma camada fina com aproximadamente 0,5 cm de largura de gelo em cima (cerca de 25 minutos). Na água que sobrou, dissolva a gelatina e aguarde descansar durante 10 minutos. Dissolva totalmente em banho-maria. Desligue o fogo, adicione o suco de limão, as raspas e o licor de menta, mexa e reserve.

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Na água congelada dissolva o leite em pó e passe para uma batedeira, batendo em velocidade alta durante cinco ou seis minutos até se formarem picos uniformes e firmes. A parte bata as claras em ponto de neve mais firme, adicionando devagar o adoçante. Ponha a gelatina reservada em uma bacia com água gelada e misture até que esfrie e adquira uma consistência cremosa. Junte o leite batido e as claras, mexendo com cuidado até formar uma mistura mais homogênea. Coloque em taças individuais ou em um refratário e leve para gelar até que fique firme ou de um dia par ao outro. Enfeite com raspas da casca de limão, tirinhas ou rodelas de limão quando for servir.

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