O feijão branco tem se revelado um poderoso aliado para conseguir emagrecer. Ele reduz os níveis de açúcar no sangue graças a uma proteína chamada faseolamina, responsável pela absorção de glicose pelo organismo.
Emagrecer com feijão branco
O grão contribui com a perda de peso porque favorece a sensação de saciedade. Ele também é rico em fibras, por isso melhora o funcionamento do trânsito intestinal.
Apesar de o feijão branco ter propriedades emagrecedoras, é importante tomar cuidado com o preparo. Grande parte da proteína é desnaturada com o cozimento, por isso é mais interessante para a dieta que o feijão branco seja consumido cru, mais precisamente na forma de farinha.
Quando a farinha de feijão branco é ingerida 30 minutos antes das principais refeições, ela reduz a absorção de açúcar em até 20%. Os nutricionistas recomendam adicionar uma colher de café da farinha em um copo de água. A bebida deve ser tomada antes do almoço e do jantar.
A pessoa que está fazendo dieta precisa tomar cuidado para não tomar doses além do recomendado. O excesso da farinha de feijão branco pode causar náuseas, aumento das flatulências e diarreia.
Além de poder ser preparada com facilidade em casa, a farinha de feijão branco também é encontrada à venda em cápsulas nas melhores farmácias de manipulação e lojas de produtos naturais. Uma embalagem com 60 cápsulas custa aproximadamente 20 reais.
Como fazer farinha de feijão branco?
Ingrediente: 1 kg de feijão branco
Modo de preparo
1. Lave o feijão branco com água e deixe-o secar por três dias.
2. Quando os grãos estiverem bem secos, coloque-os no liquidificador e bata bastante, até formar uma farinha bem fina.
3. Use uma peneira para retirar os pedaços que não foram bem triturados.
4. Bata a farinha de feijão branco novamente no liquidificador, até obter um pó fino.
5. Depois de pronta, a farinha pode ser guardada por até três meses. No entanto, é necessário respeitar as condições de armazenamento.
6. Para não prejudicar a saúde, o consumo da farinha deve acontecer em, no máximo, 40 dias consecutivos.
Recomendações
• Nunca seque o feijão branco no forno ou aquecendo de qualquer outra maneira.
• A farinha não deve ser consumida por tempo indeterminado. Ela tem validade.
Benefícios do feijão branco
Além de emagrecer, o feijão branco oferece outros benefícios. Confira:
– Previne diabetes mellito;
– Reforça o sistema imunológico;
– Regula a pressão arterial;
– Constrói e repara os músculos;
– Previne anemia.
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