A culinária é uma caixinha de surpresas, pois a cada prato preparado pode surgir um ingrediente inesperado que faz toda a diferença.
Com macarrão, por exemplo, existem centenas de receitas. O espaguete é o mais consumido pelo seu formato e praticidade em preparar. O molho do espaguete pode ser doce ou salgado conforme a preferência de cada um, então, que tal preparar um espaguete com passas para o Réveillon?
Aqui você encontra uma receita especial e muito deliciosa, ela é bem fácil de fazer e muito prática. Veja abaixo:
Espaguete com Uvas Passas
Ingredientes
– ½ quilo de espaguete
– 4 colheres de sopa de margarina de sua preferência
– 50 gramas de uvas passas
– 50 gramas de champignon fresco
– 1 cebola média picada
– salsinha picada a gosto
– sal a gosto
– noz-moscada a gosto
– 50 gramas de queijo ralado
– 1 xícara de chá de vinho branco
Modo de fazer
Coloque o espaguete para cozinhar, mas deixe al dente, em uma frigideira derreta a margarina e coloque a cebola e o champignon até que a cebola fique bem dourada. Aos poucos adicione o vinho branco, as uvas passas e o champignon, deixe em fogo baixo por aproximadamente dez minutos. Se preferir você pode acrescentar um pouco de farinha de trigo para deixar o molho mais consistente.
Coloque o molho sobre o espaguete polvilhe queijo ralado e a salsinha. Sirva quente.
Rende seis porções.
Dicas:
Coloque queijo em fatias sobre o espaguete enquanto estiver quente;
Use passas pretas e brancas para dar mais colorido ao macarrão;
Decore o prato antes de servir com passas, cerejas e nozes, uma decoração especial de Réveillon.
