Receita de empanado de frango

A carne de frango é rica em sais minerais como o ferro, o magnésio, o cálcio e zinco. Possui vitaminas do complexo B que…

A carne de frango é rica em sais minerais como o ferro, o magnésio, o cálcio e zinco. Possui vitaminas do complexo B que são importantes para a saúde, além de ser fonte de aminoácidos essenciais para o organismo. Esse alimento pode ser utilizado em diversas receitas e consumido assado, cozido ou frito. Uma sugestão de receita deliciosa com a carne é o empanado de frango. Os filés depois de temperados são passados em uma massa feita com ovo, farinha de trigo e amido de milho e fritos no óleo. Para que o prato fique menos calórico, opte por consumir os filés sem a pele, que pode aumentar os níveis de colesterol.

Empane o frango com ovo e farinha, além de condimentos (Foto: divulgação)

Receita de empanado de frango

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Sal a gosto

1 ovo batido ligeiramente

1 xícara (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de óleo

10 filés de frango (aproximadamente 900 gramas)

Alho espremido a gosto

Pimenta-do-reino

Suco de um limão

Empanado de frango frito (Foto: divulgação)

Modo de Preparo

Para fazer essa receita de empanado de frango, o primeiro passo é colocar, em uma vasilha, o alho, a pimenta-do-reino, o sal e o suco de limão. Acrescente os filés de frango e misture. Reserve. Em outro recipiente coloque o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e sal. Misture. Acrescente o ovo, o leite e o óleo e mexa até obter uma massa mais uniforme. Envolva cada filé de frango em massa e reserve. Aqueça o óleo até ficar quente, passe para o fogo médio e frite os filés de frango até que fiquem dourados em ambos os lados. Tire com uma escumadeira e ponha sobre papel-toalha para absorver o óleo excedente.

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