Receita de Cupcake de cenoura

A receita de cupcake de cenoura leva ingredientes básicos como o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó, óleo de milho…

A receita de cupcake de cenoura leva ingredientes básicos como o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó, óleo de milho e gotas de chocolate. A cobertura é de chocolate amargo e para enfeitar, a sugestão é usar confeitos de chocolate, mas o bolinho permite que dar asas à imaginação e criar decorações especiais.

Decore seus cupcakes com muita criatividade (Foto: divulgação)

Receita de Cupcake de cenoura

Ingredientes

3 ovos

360 gramas de açúcar refinado

240 ml de óleo de milho

3 cenouras de tamanho médio picadas

360 gramas de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

100 gramas de gotas de chocolate ao leite

Cobertura

1 kg de chocolate amargo derretido

Confeitos de chocolate na cor laranja (ou outro de sua preferência) a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras. Transfira o creme para uma vasilha e junte a farinha de trigo aos poucos. Misture bastante e junte as gotas de chocolate e o fermento em pó suavemente. Distribua a massa de cupcake de cenoura por forminhas e leve para assar em forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que os bolinhos estejam assados. Aguarde esfriar, esfarele os cupcakes e reserve.

Cupcake de cenoura (Foto: divulgação)

Para preparar a cobertura de cupcake de cenoura, primeiro coloque chocolate fracionado derretido no interior de forminhas de silicone e leve para gelar por seis minutos até secar. Coloque os pedaços de cupcake esfarelado dentro das forminhas e faça uma cobertura com chocolate fracionado derretido. Coloque na geladeira novamente por seis minutos. Se preferir, desenforme antes de servir e use os confeitos de chocolate para enfeitar. Quem desejar, pode decorar os cupcakes de cenoura com pasta americana.

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