Receita de cookies de chocolate

Os bolos são deliciosos e existem variadas versões de recheio, de massa e de tamanhos. Em algumas ocasiões, como uma reunião entre amigos de escola, trabalho ou familiares, um bolo muito grande pode não ser adequado, podendo, devido ao número de convidados, sobrar em grande quantidade. Também, é possível inovar e oferecer aos convidados um bolo diferente no lanche, tornando o momento mais alegre e descontraído. Uma boa alternativa para esses encontros são os cookies coloridos, que além de deliciosos fazem a cabeça da garotada e de muitos adultos, que não abrem mão dessa iguaria, símbolo da modernidade e criatividade.

O que é cookie? A palavra cookie vem do alemão e significa “bolo pequeno”. Esse nome  surgiu das pequenas porções de massa de bolo feitas como experimento, para que não houvesse desperdício caso a massa não desse certo. Essa foi uma descoberta feita pelos britânicos, que depois passou a ser usada no tradicional chá das cinco.

Confira a receita de cookies na íntegra.

Cookies de chocolate

Ingredientes

– 2 ¼ de farinha de trigo branca

– 1 xícara de chocolate para bolo

– ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

– 14 colheres de manteiga em temperatura ambiente

– ¾ de xícara de chá de açúcar, de preferência cristal;

– ¼ de xícara de chá de açúcar mascavo

– 1 colher de chá de sal

– 2 colheres de chá de essência de baunilha

– 2 ovos

– 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo em gotas

Modo de fazer

Em um recipiente misture o bicarbonato com a farinha. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o sal, a baunilha, os ovos e o chocolate em pó. Bata bem.

Acrescente a mistura da farinha com o bicarbonato e bata novamente até misturar tudo. Com o auxilio de uma colher de pau misture na massa as gotas de chocolate amargo.

Em uma assadeira (não precisa untar), coloque porções referentes a duas colheres de sopa de massa. Faça porções por toda assadeira, deixando dois centímetros de distância entre elas.

Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por, mais ou menos, dez minutos, ou até que os cookies cresçam e dourem as bordas. Tire do forno e deixe esfriar por aproximadamente três minutos, depois retire-os com uma espátula.

Bom apetite!