A cebola é usada principalmente como um condimento para outros pratos. Seu sabor forte contribui para dar um gosto a mais às receitas e recorre-se a ela, ao fazer um arroz ou um prato mais elaborado. No entanto, os benefícios da cebola vão além do sabor e pesquisadores apontam que pessoas que comem o equivalente a uma cebola durante a semana tem uma probabilidade 14% menor de ter um câncer.
Quem come duas cebolas por semana pode diminuir em 56% o risco de desenvolver câncer de laringe, em 43% o de ovários e em 25% o de câncer renal. Já quem come uma cebola inteira por dia pode ter benefícios ainda maiores para a saúde. O perigo de ter um câncer colorretal é 56% menor enquanto o de boca, 88% menor. A hortaliça também é eficaz no combate a doenças cardíacas e vasculares e evita a atuação de fungos e de bactérias sobre o organismo. Algumas redes de alimentação já possuem em seu cardápio, cebolas empanadas, mas você pode preparar em casa. A ideia é boa ainda mais para quem não gosta de comê-la crua.
Cebola empanada
Ingredientes
1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas não muito finas
200 ml de leite
3 ovos
100 gramas de farinha de trigo
350 ml de cerveja clara
1 tablete de caldo de carne amassado
Sal a gosto
Modo de preparo
Separe as rodelas de cebola em anéis. Coloque os anéis em uma tigela com o leite e deixe de molho durante 30 minutos. Bata no liquidificador os demais ingredientes até formar um creme. Passe as cebolas nessa mistura e frite em óleo bem quente. Ponha em uma vasilha ou travessa com papel toalha e salpique sal.
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3 Comentários
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adoro novidades de receitas.gostaria de receber receitas.
obrigada.