Receita de Brownie light

Bolo de chocolate muito consumido nos Estados Unidos, o brownie é macio no interior e crocante na parte de fora. No entanto, para quem…

Por Editorial MDT em 22/03/2013

Bolo de chocolate muito consumido nos Estados Unidos, o brownie é macio no interior e crocante na parte de fora. No entanto, para quem está de regime ou quer controlar o peso, essa iguaria pode atrapalhar seus planos. Por isso, uma alternativa é preparar a receita de brownie light com nozes ou calda de chocolate.

Prepare uma receita de brownie com ingredientes mais saudáveis (Foto: divulgação)

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Receita de Brownie light

Ingredientes

200 gramas de chocolate meio amargo picado

100 gramas de margarina light

2 ovos

1/2 xícara (chá) de adoçante culinário

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de nozes picadas

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Para fazer o brownie light, derreta, em banho-maria, o chocolate meio amargo e guarde. Dissolva a margarina em uma panela e reserve também. Bata os ovos e o adoçante, com um batedor de mão, em uma vasilha. Sem parar de bater, acrescente o chocolate e, devagar, a farinha de trigo. Depois que o chocolate já estiver incorporado à mistura, adicione as nozes picadas e a essência de baunilha. Unte uma forma pequena, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido, durante 30 minutos, na temperatura média.

Brownie light com calda

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de adoçante granular

2 colheres (sopa) de requeijão light

3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó desengordurado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Calda

1/2 xícara (café) de leite

2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

4 colheres (sopa) de adoçante

1 colher (sopa) de chocolate em pó desengordurado

Brownie light (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Aprenda a preparar o brownie light com calda: bata as claras em neve, na batedeira. Junte o adoçante e continue batendo por mais dois minutos. Bata pelo mesmo tempo depois de juntar as gemas. Coloque o requeijão, o leite em pó e continue batendo por mais dois minutos. Finalize juntando o chocolate, a farinha de trigo e o fermento. Unte uma forma de 20 por 30 cm, e asse, na temperatura média, durante 15 minutos. Já para fazer a calda, basta colocar todos os ingredientes em uma panela, aguardar ferver e regar o brownie.

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