Receita de bolo de chocolate com aveia

O consumo da aveia oferece diversos nutrientes importantes para a saúde. Esse cereal é rico em carboidratos, tem altos teores de proteína e é fonte de vitaminas e sais minerais. As fibras são outros componentes importantes da aveia, que ajudam na diminuição das taxas de colesterol da corrente sanguínea e regulam o intestino. A aveia pode ser consumida com leite, em mingaus e ser ingrediente de vários pratos como a receita de bolo de chocolate com aveia. O bolo é fácil de fazer e pode ser complementado com uma calda de chocolate.

Receita de bolo de chocolate com aveia

Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 colher (sopa) de canela em pó

1 xícara (chá)  de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de noz moscada (se desejar)

4 ovos

1/2 xícara (chá) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de chocolate em pó

3/4 de xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Junte a aveia, chocolate, farinha de trigo, açúcar, canela e a noz moscada em uma vasilha. Misture e reserve. Bata os ovos e a margarina (de preferência na batedeira) até obter um creme de cor clara, adicione o leite e bata durante mais um minuto. Acrescente a aveia misturada aos outros ingredientes secos, aos poucos. Ponha o fermento em pó e misture. Unte uma forma com margarina, enfarinhe e despeje a massa de bolo de chocolate com aveia. Asse em forno preaquecido na temperatura média durante 40 minutos. Aguarde esfriar, antes de desenformar.

Para preparar a cobertura de bolo de chocolate com aveia, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a margarina e o leite em uma panela. Leve ao fogo brando e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a calda encorpar um pouco e desligue. Regue o bolo com a cobertura e sirva.

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