Receita de berinjela com Ricota

Aprenda a fazer receita de berinjela com ricota. Esse prato, super suculento e saboroso, tem poucas calorias e combina perfeitamente com o cardápio de…

Aprenda a fazer receita de berinjela com ricota. Esse prato, super suculento e saboroso, tem poucas calorias e combina perfeitamente com o cardápio de quem está querendo perder peso. Leia a matéria para conhecer a lista de ingredientes e o passo a passo do preparo.

Receita de berinjela com Ricota. (Foto Ilustrativa)

Receita de berinjela com Ricota. (Foto Ilustrativa)

A berinjela é uma poderosa aliada do emagrecimento. Ela é rica em fibras e vitaminas, por isso ajuda a combater o acúmulo de gordura abdominal. Esse fruto pode ser usado como protagonista de diferentes pratos, além do que combina com diversos ingredientes que possuem poucas calorias, como é o caso da ricota.

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Receita de berinjela com Ricota

A lasanha de berinjela é um prato muito popular na mesa dos brasileiros. Essa receita é saudável, já que substitui a tradicional massa por rodelas do fruto. No entanto, a presença do queijo muçarela aumenta a quantidade de calorias e compromete o programa de emagrecimento de qualquer pessoa. Para resolver esse problema, foi criada a berinjela recheada com ricota.

Berinjela recheada com ricota. (Foto Ilustrativa)

Berinjela recheada com ricota. (Foto Ilustrativa)

Você está em busca de pratos fitness para preparar no almoço ou jantar? Então confira a seguir uma deliciosa receita de berinjela com ricota:

Ingredientes

2 berinjelas
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
150g de ricota amassada
Orégano
Noz moscada
Azeite
Noz moscada
Pimenta do reino
Sal

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Modo de preparo

O recheio é preparado com polpa de berinjela e ricota. (Foto Ilustrativa)

O recheio é preparado com polpa de berinjela e ricota. (Foto Ilustrativa)

1. Inicie a receita cortando a berinjela ao meio. Deixe-a de molho na água com vinagre e sal por aproximadamente 10 minutos.

2. Coloque as berinjelas para cozinhar o micro-ondas por 8 minutos. Você também pode fazer isso no fogão convencional, cozinhando por 10 minutos em água fervente.

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3. Assim que as berinjelas estiverem no ponto, retire a polpa e reserve as cascas.

4. Em uma panela, acrescente o azeite e refogue o alho e a cebola. Quando começar a dourar, adicione a polpa de berinjela e mexa bem, para incorporar o sabor do tempero. Deixe fritar um pouco.

5. Adicione a ricota amassada ao recheio, juntamente com sal, pimenta e noz moscada. Deixe cozinhar mais um pouco, até obter uma mistura consistente.

6. Coloque o recheio de berinjela com ricota dentro das cascas.

7. Finalize a montagem do prato salpicando um pouco de orégano.

8. Pronto! Agora é só levar ao forno por 5 minutos.

O prato pronto! (Foto Ilustrativa)

O prato pronto! (Foto Ilustrativa)

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Viu só como é fácil fazer receita de berinjela com ricota? Agora é só colocar as orientações em prática e demonstrar o seu talento na cozinha. O rendimento é de quatro porções e o tempo de preparo não passa de 45 minutos. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.

 

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