Receita de Batata recheada com queijo e presunto

Fonte de nutrientes importantes para a saúde, a batata é utilizada em diversos pratos fritos, assados ou cozidos. Rica em carboidratos, essa raiz possui…

Fonte de nutrientes importantes para a saúde, a batata é utilizada em diversos pratos fritos, assados ou cozidos. Rica em carboidratos, essa raiz possui vitamina C e vitaminas do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro, potássio e fósforo. Mas, embora batata frita seja o prato preferido de muita gente, essa não é a maneira mais saudável de preparar o alimento, sendo preferível cozê-la ou assá-la. Quem gosta dessas duas opções, tem diversas alternativas de receitas para preparar como a de batata recheada com queijo e presunto, que leva ainda creme de leite e queijo ralado.

Preparar a batata recheada é uma boa opção para um almoço rápido (Foto: divulgação)

Receita de Batata recheada com queijo e presunto

Ingredientes

3 batatas grandes

250 gramas de presunto cortado em tiras

250 gramas de mussarela cortada em tiras

Azeite a gosto

Orégano a gosto

1 caixinha de creme de leite

Sal a gosto

Queijo ralado a gosto

Batata recheada com queijo e presunto (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Acompanhe o passo a passo para fazer a receita de batata recheada com queijo e presunto: depois de lavar corretamente cada batata, corte-as em sentido horizontal e passe para uma panela com água. Coza até ficar al dente, tire do fogo, escorra as batatas, coloque-as em uma forma e remova parte do miolo de cada uma usando uma colher (reserve o miolo). Misture o presunto, a mussarela e o miolo reservado em uma tigela. Acrescente o orégano, o azeite, o creme de leite e o sal e misture. Ponha o recheio sobre cada batata, regue com um pouco mais de azeite e polvilhe queijo ralado. Leve a batata recheada para gratinar no forno.

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