Receita de Bacalhau Light

O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária, e pode acompanhar alguns pratos em ocasiões especiais.

Claro que em uma versão light ficará melhor ainda, isto porque você poderá comer sem medo essa delícia marinha cheia de propriedades benéficas ao organismo.

A receita de bacalhau light é esta:

Ingredientes:

1kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para outro (trocando sempre a água);
1kg de batatas cortadas em quatro;
3 colheres de sopa de alcaparras;
2 dentes de alho amassados;
½ xícara de azeitonas verde picadas;
½ xícara de uvas passas brancas;
3 colheres de sopa de salsinha.
Modo de fazer:

Em uma panela grande coloque em camadas os ingredientes citados.
Acrescente 1 copo de água e tampe, deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando.

Quando estiver pronto é só servir!