Os brasileiros são apaixonados por arroz com feijão. O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Acredita-se que metade da população mundial consuma arroz diariamente. É um cereal, que como tantos outros, é muito benéfico à saúde. Aprenda aqui receita de arroz: passo a passo.
O arroz integral é ainda mais saudável, pois possui mais vitaminas e outros nutrientes importantes. Esse cereal é consumido após processo de cozimento. Geralmente possui um tempero a base de cebola, alho e sal. Existem algumas culturas onde o arroz recebe outros tipos de temperos. Além de saboroso, é muito prático e rápido o seu cozimento. É também, uma importante fonte de carboidratos, item que nosso organismo necessita diariamente. Veja a receita de arroz: passo a passo e aprenda a fazer esse delicioso alimento.
Receita simples para fazer arroz na sua casa.
Sobre o Arroz Integral
O arroz é um glicídio de fácil digestão, alto valor energético e índice glicêmico que se caracteriza por absorção lenta e gradual pelo organismo. O arroz é um hidrato de carbono complexo: os hidratos de carbono fornecem energia ao corpo e os “complexos” mantêm o nível de energia por períodos maiores. Na alimentação com arroz, há uma economia de proteínas, pois o corpo não usa a proteína da dieta ou das reservas para abastecer as necessidades de energia quando há um hidrato de carbono disponível.
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Arroz integral para a Diabetes
Assim, podemos concluir que é muito benéfico o consumo diário do arroz na dieta. Além de rico em carboidratos, tem alto valor nutricional, é importante fonte de minerais, auxilia na prevenção de doenças do sistema digestivo e do coração. Também é eficaz no tratamento de diabetes, reduz o rico de câncer no intestino, regula a flora intestinal, não contem glúten, não contém colesterol e muitos outros benefícios. Quando combinado com feijão, pode auxiliar na prevenção do câncer oral.
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Receita de Arroz
Com tantos benefícios, vale conferir a receita para se preparar o arroz. Segue abaixo:
Ingredientes:
1 Copo de arroz;
1 Dente de alho amassado (Para quem não gosta de alho, ele pode ser substituído por 1/6 de cebola média picada);
3 Copos de água;
Sal;
10 ml de óleo (o suficiente para untar o fundo da panela).
Modo de preparo:
– Enquanto você coloca a água para ferver, vá descascando e picando a cebola ou o alho. Em outra panela, preaquecida, doure um dos ingredientes no óleo.
– Há quem prefira lavar o arroz, mas, essa técnica não é tão importante assim.
– Refogue o arroz no alho ou na cebola por dois a três minutos e acrescente a água que está fervendo.
– Mexa um pouco o arroz só para desgrudar do fundo da panela, diminua o fogo e vá colocando o sal até que ele esteja ao seu gosto.
– Deixe a panela no fogo até que a água evapore, de modo que você não a veja sobre o arroz, desligue o fogo e deixe o tampado por 20 minutos, o vapor termina de cozinhar o arroz.
Acompanhe abaixo vídeo simples de como fazer arroz soltinho:
