Receita de arroz com lentilha

O arroz é um acompanhamento em praticamente todos os pratos dos brasileiros. Mas de tanto comer aquele mesmo arroz branco todos os dias acaba…

Por Redacao em 20/02/2011

Receita de Arroz com Lentilhas (Foto:Divulgação)

O arroz é um acompanhamento em praticamente todos os pratos dos brasileiros. Mas de tanto comer aquele mesmo arroz branco todos os dias acaba perdendo a graça. Por isso existem variadas receitas com o arroz, como por exemplo, o arroz com cenoura, arroz à grega, e o arroz com lentilhas.

O arroz com cenouras e o arroz à grega aos poucos estão ficando populares. Que tal fazer uma receita de arroz com lentilhas? Além de ser uma receita prática e rápida, ela deixará sua mesa mais colorida e apetitosa.

Receita de Arroz com Lentilhas

Ingredientes:

-1 xícara de arroz

-1 dente de alho picado

-1/2 xícara de chá de lentilhas

-1/2 cebola média picada

-2 colheres de sopa de óleo

-2 cebolas em rodelas

-3 colheres de sopa de azeite

-3 xícaras de chá de água quente

-4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas

-Sal a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro lave o arroz e as lentilhas e reserve. Depois coloque a cebola, o óleo e o alho em uma panela e refogue. Junte o arroz e as lentilhas, coloque água e sal e deixe cozinhar até secar a água.

Enquanto o arroz e as lentilhas estão cozinhando, pegue uma frigideira e coloque o azeite e a cebola e frite. Coloque o arroz em uma tigela para servir, coloque a cebola frita por cima e enfeite com a cebolinha. Agora é só servir.

Essa receita tem duração de quarenta minutos e faz seis porções.

Para que gosta de receitas exóticas tem uma de arroz com lentilhas à moda Síria, pois é uma receita relativamente comum nos países árabes.

Receita de Arroz a Moda Síria (Foto:Divulgação)

Receita de Arroz com Lentilhas à moda Síria

Ingredientes:

1 xícara de chá de lentilhas

-2 xícaras de chá de arroz cru

– 1 cebola média cortada em rodelas

-2 colheres de sopa de azeite ou óleo

-Sal a gosto

Cobertura:   

-3 cebolas grandes fatiadas em rodelas

-4 colheres de sopa de azeite

-Sala a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque água e as lentilhas e deixe cozinhar até ficar ao ponto e reserve. Em uma panela grande coloque o azeite e frite a cebola até ficar crocante, junte o arroz e frite. Depois junte as lentilhas, acrescente água e o sal. Enquanto o arroz estiver cozinhando inicie a cobertura.

Em uma frigideira grande coloque o azeite e a cebola e frite as cebolas até ficarem crocantes, sempre mexendo.

Coloque o arroz pronto em uma travessa, cubra com as cebolas torradas e coloque um fio de azeite e está pronto para servir.

Esta receita tem duração média de cinquenta minutos e faz cinco porções.

O arroz agora não vai ser mais o mesmo.

Top