Receita carne de panela com legumes

Você está procurando Receita carne de panela com legumes? A carne de panela com legumes é um prato rápido  saudável. Além de ser muito…

Por Redacao em 21/05/2015

Você está procurando Receita carne de panela com legumes? A carne de panela com legumes é um prato rápido  saudável. Além de ser muito saboroso, ele precisa ser feito com cuidado pós na receita é utilizada panela de pressão, que pode ser uma verdadeira bomba se não for utilizada corretamente. Fique atenta ao tempo em que a panela está com pressão e se delicie com essas saborosas receitas.

Confira: Receita de almôndegas com laranja

Receita carne de panela com legumes - A receita de carne de panela é super fácil de fazer e prática para aqueles dias de correria (Foto: Divulgação)

Receita carne de panela com legumes

Confira abaixo uma deliciosa receita carne de panela com legumes:

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 e 1/2kg de paleta em pedaço
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 cubos de caldo de picanha
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • 1 litro de água
  • 2 cenouras picadas
  • 2 chuchus em pedaços
  • 4 batatas em pedaços
  • Cheiro-verde picado a gosto
Leia também: Receita de sobremesas para churrascos

Você pode acrescentar batata e cenoura (Foto: Divulgação)

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio até aquecer. Acrescente a carne e deixe dourar, virando por todos os lados. Acrescente a cebola, o alho, o caldo de picanha, sal, o colorífico, a água e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos. Retire a tampa, acrescente os legumes e deixe cozinhar, sem tampar, mexendo de vez em quando até amaciar. Retire do fogo, coloque a carne no centro de uma travessa, rodeie com os legumes e polvilhe com cheiro-verde picado. Sirva acompanhado de arroz branco.

Receita carne de coxão mole de panela com legumes

Use temperinho verde (Foto: Divulgação)

Confira abaixo uma Receita carne de panela com legumes com carne de coxão mole:

Ingredientes

  • 1,5 kg de coxão mole
  • Sal a gosto
  • 50 ml de óleo ou azeite
  • 2 folhas de louro
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 4 cenouras picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 dose de conhaque
  • 200 ml de água

Você pode fazer com outros tipos de carne estas receitas (Foto: Divulgação)

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com sal e reserve.
  2. Aqueça o óleo numa panela de pressão grande e refogue o louro por 1 minuto. Junte o alho, refogue por mais alguns minutos e retire.
  3. Coloque a carne na panela e doure por todos os lados. Retire e reserve.
  4. Junte a cebola na panela e refogue até ficar transparente. Adicione a cenoura, refogue por alguns minutos, coloque os tomates e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sem parar.
  5. Coloque de volta o louro, cebola e carne na panela. Regue com o conhaque e com a água, tampe e cozinhe por 30 minutos depois que começar a chiar.
  6. Depois que a pressão tiver saído, retire a carne, reserve e bata os legumes no liquidificador até ficar homogêneo. Volte os legumes à panela e continue cozinhando até engrossar.
  7. Deixe a carne esfriar por 30 minutos e então sirva fatiado com o molho de legumes por cima.

 

Top