Receita Camarão ao Curry de Ana Lima – Programa Estrelas

Editorial MDT 02/06/2009 Saúde

Ana Lima e Angélica

A Receita Camarão ao Curry de Ana Lima foi o destaque no programa estrelas no último sábado (30/05). Abaixo vocês conferem uma maneira fácil e rápida de preparar esta deliciosa receita.

Ingredientes:

750 gramas de camarões limpos e sem casca;
1 vidro pequeno de leite de coco;
Suco de 1/2 Limão;
3 colheres de sopa de óleo ou azeite;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picados;
1 palitinho de canela;
2 cravos da índia triturados;
1/2 colher de chá de curcumã;
1 colher de chá de cardamomo;
1 pedaço de gengibre cortado em tiras finas sem casca;
Sal a gosto;
1 colher de chá de pimenta caiena.

Modo de Preparo:

Despeje o suco de meio limão nos camarões e deixe reservado.

Refogue a cebola no azeite, quando ela estiver dourada adicione todos os temperos para fazer o curry (canela, pimenta, gengibre, alho, curcumã, cardamomo, cravos da índia, gengibre) e quando estiver bem dourado, adcione o vidro de leite de coco e logo em seguida os camarões (com o caldo).

Pronto, agora é só deixar cozinhando até os camarões ficarem no ponto e servir com salada ou arroz branco.

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