Quem não gosta de um delicioso bolo de milho? Pois bem, você sabia que o milho tem inúmeras propriedades nutricionais e vitaminas que favorecem o organismo? O bolo de milho é uma receita típica das Festas Juninas, no entanto pode sofrer variações na maneira de preparo. Todas elas ficam deliciosas é só descobrir a que mais agrada você.
Benefícios do Milho Verde para a saúde
Além de ser rica fonte de vitaminas A, B e E, além de muitos minerais, por ter alto teor de fibras desempenham um papel muito importante na prevenção de doenças como a diabetes, prisão de ventre, hemorroidas, cancro do colorretal. O milho verde também possui grande concentração de antioxidante que ajuda na prevenção do câncer e previne o Alzheimer. Além desses benefícios citados também encontramos:
Retardando a progressão da SIDA
Aumento da função imune
Proteção contra doenças cardíacas
Alívio da Doença Cardiovascular
Regulamento de açúcar no sangue e insulina Dependência
Retardar o envelhecimento
Prevenção de Alopecia (Ponto calvície)
Reparo do DNA e Proteção
Proteção Osteoporose
Redução do Risco de Diabetes Tipo II
Redução da frequência de enxaqueca
Alívio da Síndrome Pré-Menstrual (TPM)
Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
Proteção antioxidante
Prevenção de crises de epilepsia.
Confira a receita de bolo de milho verde
Aprenda a fazer essa receita e aprecie o delicioso sabor do bolo de milho verde.
Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de bagaço de milho;
2 ovos;
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de leite;
5 colheres (sopa) de manteiga.
Cobertura
Açúcar de confeiteiro ou coco ralado.
Como Fazer
Coloque em uma tigela o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) e bata. Depois acrescente os ovos e bata novamente;
Feito isso, coloque o leite e o bagaço de milho e comece a bater novamente. Desligue. Adicione a farinha (você pode pôr também 50g de queijo ou coco ralado). Bata e desligue. Por último coloque o fermento;
Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido (200ºC) por 20 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado.
Suco de milho
Retire os grãos de 3 espigas de milho e bata no liquidificador. Em seguida, passe pela peneira (reserve o bagaço para o bolo);
Coloque o líquido em uma panela e adicione 1/2 lata de leite condensado e um pouco de leite. Ferva por alguns minutos. Sirva quente ou frio. Polvilhe canela.
Agora que você já sabe a receita na integra é só fazer e se deliciar. Bom apetite!
3 Comentários
Muito obrigado pelas receitas, tenho alguns parentes na França que fui visitar o m~es passado e levei essa receita de bolo de milho eles adoraram e também pediram a receita, dei o site de voces e eles entram todos os dias obrigado amigos
Esse site é tudo de bom pois temos todas as infomações que necessitamos . bjos ivis
gostei muito de receber as receitas pois aprendi a cozinhar com receitas da tv livros e agora pela internet
regina