Redacao 27/06/2016 Culinária

Quem não gosta de um delicioso bolo de milho? Pois bem, você sabia que o milho tem inúmeras propriedades nutricionais e vitaminas que favorecem o organismo? O bolo de milho é uma receita típica das Festas Juninas, no entanto pode sofrer variações na maneira de preparo. Todas elas ficam deliciosas é só descobrir a que mais agrada você.

O bolo de milho é um excelente aliado nas dietas (Foto: Divulgação)

O bolo de milho é um excelente aliado nas dietas (Foto: Divulgação)

Benefícios do Milho Verde para a saúde

Além de ser rica fonte de vitaminas A, B e E, além de muitos minerais, por ter alto teor de fibras desempenham um papel muito importante na prevenção de doenças como a diabetes, prisão de ventre, hemorroidas, cancro do colorretal. O milho verde também possui grande concentração de antioxidante que ajuda na prevenção do câncer e previne o Alzheimer. Além desses benefícios citados também encontramos:

Retardando a progressão da SIDA

Aumento da função imune

Proteção contra doenças cardíacas

Alívio da Doença Cardiovascular

Regulamento de açúcar no sangue e insulina Dependência

Retardar o envelhecimento

Prevenção de Alopecia (Ponto calvície)

Reparo do DNA e Proteção

Proteção Osteoporose

Redução do Risco de Diabetes Tipo II

Redução da frequência de enxaqueca

Alívio da Síndrome Pré-Menstrual (TPM)

Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)

Proteção antioxidante

Prevenção de crises de epilepsia.

A receita do bolo de milho verde pode sofrer variações (Foto: Divulgação)

A receita do bolo de milho verde pode sofrer variações (Foto: Divulgação)

Confira a receita de bolo de milho verde

Aprenda a fazer essa receita e aprecie o delicioso sabor do bolo de milho verde.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 xícara (chá) de açúcar;

1 xícara (chá) de bagaço de milho;

2 ovos;

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

1/2 xícara (chá) de leite;

5 colheres (sopa) de manteiga.

O bolo de milho verde pode sofrer variações (Foto: Divulgação)

O bolo de milho verde pode sofrer variações (Foto: Divulgação)

Cobertura

Açúcar de confeiteiro ou coco ralado.

Como Fazer

Coloque em uma tigela o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) e bata. Depois acrescente os ovos e bata novamente;

Feito isso, coloque o leite e o bagaço de milho e comece a bater novamente. Desligue. Adicione a farinha (você pode pôr também 50g de queijo ou coco ralado). Bata e desligue. Por último coloque o fermento;

Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido (200ºC) por 20 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado.

O bolo de milho é rico em antioxidantes (Foto: Divulgação)

O bolo de milho é rico em antioxidantes (Foto: Divulgação)

Suco de milho

Retire os grãos de 3 espigas de milho e bata no liquidificador. Em seguida, passe pela peneira (reserve o bagaço para o bolo);

Coloque o líquido em uma panela e adicione 1/2 lata de leite condensado e um pouco de leite. Ferva por alguns minutos. Sirva quente ou frio. Polvilhe canela.

Agora que você já sabe a receita na integra é só fazer e se deliciar. Bom apetite!

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