Receita: Abobrinhas Recheadas

  Quando o assunto é cardápio, há uma variedade de ideias, porém, nem sempre nossas ideias ou receitas são rápidas e práticas, para  a…

 

Quando o assunto é cardápio, há uma variedade de ideias, porém, nem sempre nossas ideias ou receitas são rápidas e práticas, para  a nossa correria do dia a dia. A gastronomia brasileira é rica e variada e somos os maiores produtores de diversidade em frutas, legumes, verduras, assim, é muito fácil criar pratos diferenciados e saborosos.

Nós do Mundo das Tribos separamos para vocês uma receita muito prática e saborosa e com certeza todos que provarem vão adorar. Segue abaixo nossa indicação de abobrinha com  carne moída, é muito fácil de fazer e fica uma delícia.

Ingredientes:

2 abobrinhas grandes;
4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picados;
1/2 kg de carne moída;
3 colheres (sopa) de farinha de rosca;
1/2 colher (sopa) de curry em pó;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 colher (chá) de noz-moscada;
suco de 1 limão;
sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de Preparo:

1. Ligue o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Lave as abobrinhas. Com uma faca, retire as pontas das abobrinhas e corte ao meio no sentido do comprimento. Com um boleador ou uma colher de chá, retire o miolo das abobrinhas, deixando uma borda de 0,5 cm na casca. Pique o miolo e reserve.

3. Coloque em uma panela grande água e leve ao fogo alto. Quando ferver, junte as abobrinhas e deixe cozinhar por 4 minutos. Retire com uma escumadeira e coloque em uma tigela com água e gelo para cessar o cozimento.

4. Leve uma panela ao fogo médio e coloque o azeite . Quando aquecer, junte a cebola, o alho e misture bem. Refogue por 3 minutos. Coloque a carne, misture e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que a carne tenha soltado toda a água. Acrescente a farinha de rosca e todos os outros ingredientes. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo.

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5. Retire as abobrinhas da água gelada, seque bem com um pano de prato limpo e recheie com a carne moída cozida.

6. Numa assadeira, coloque as abobrinhas recheadas, leve ao forno para assar por 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.

Esse prato combina muito bem em qualquer ocasião, leve e saudável. Com arroz branco e uma salada fica espetacular. Experimente e bom apetite!

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