Quiche de Alho Poró: receita completa

Aprenda a preparar quiche de alho poró: receita completa. Esse prato, super rápido e prático, é perfeito para quem deseja fazer em casa uma iguaria diferente e surpreender os convidados. Leia a matéria para conferir o passo-a-passo da receita.

Quiche de Alho Poró: receita completa. (Foto Ilustrativa)

Quiche de Alho Poró: receita completa. (Foto Ilustrativa)

A quiche é um prato tradicional da culinária francesa, mas que começou a ser preparada na Alemanha, em plena época medieval. Ela nada mais é do que um tipo de torta salgada, que leva um recheio cremoso a base de ovos, creme de leite e queijo. Para deixar o prato ainda mais irresistível, vale à pena incorporar o alho-poró à receita.

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Quiche de Alho Poró: receita completa

Confira a seguir como fazer quiche de alho poró: receita completa:

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
2 talos de alho poró
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de água gelada
1 xícara de queijo parmesão
120g de manteiga sem sal
Pimenta-do-reino e sal a gosto

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Modo de preparo

Corte o alho poró em tiras finas. (Foto Ilustrativa)

Corte o alho poró em tiras finas. (Foto Ilustrativa)

1. Inicie a receita misturando a farinha de trigo com a manteiga. Vá acrescentando a água aos poucos, até obter uma massa firme e uniforme.

2. Envolva a massa da quiche com papel filme e deixe na geladeira descansando, por aproximadamente 15 minutos.

3. Pique o alho-poró em tiras bem fininhas e regue com azeite. Na sequência, tempere com sal e pimenta.

4. Providencie uma tigela funda. Coloque dentro dela os ovos, o creme de leite, o alho-poró temperado e o queijo parmesão. Reserve.

5. Retire a massa da quiche de dentro da geladeira. Na sequência, coloque-a sobre um pedaço de plástico transparente e abra com a ajuda de um rolo.

6. Transfira a massa para uma assadeira redonda. Na sequência, cubra com o recheio.

7. Leve a quiche para assar em forno médio e pré-aquecido a 180ºC, por 45 minutos.

8. Pronto! Agora é só cortar os pedaços e servir quente.

O Quiche é uma torta salgada com recheio cremoso. (Foto Ilustrativa)

O Quiche é uma torta salgada com recheio cremoso. (Foto Ilustrativa)

Observação importante: como a massa da quiche já tem bastante manteiga, não é preciso untar a forma antes de colocar a massa. Enquanto a iguaria estiver assando, também é muito importante evitar abrir o forno, pois existe o risco de murchar.

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Agora você já sabe como fazer quiche de alho poró: receita completa. Prepare esse prato delicioso em casa e deixe a família toda com água na boca. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.

 

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