Propriedades do Alho

O alho é um ingrediente que geralmente não falta na hora de temperar inúmeros pratos. As suas propriedades ativas são benéficas, pois contém antimicrobianas,…

O alho é um ingrediente que geralmente não falta na hora de temperar inúmeros pratos.

As suas propriedades ativas são benéficas, pois contém antimicrobianas, antineoplásticas, terapêuticas contra doenças cardiovasculares e outros.

A sua atuação mais específica está em seu efeito bactericida, porque possui alicina, componente principal da atividade antimicrobiana que também é responsável pelo odor característico do alho. Porém, se passar por altas temperaturas perde parte das suas propriedades.

Ele ainda possui zinco e selêncio, antioxidantes que funcionam na defesa do sistema imunológico.

Veja os benefícios mais destacados do alho: (8 gr/ dia)

Previne câncer e aterosclerose;
Reduz o colesterol LDL;
Favorece a juventude;
Reduz riscos de infarto;
Melhora o sistema imunológico.

Não vire a cara para o alho, inclua-o em seu cardápio diariamente!

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