Probióticos: como consumir

Editorial MDT 10/11/2012 Bem Estar

Quando se fala em bactérias é comum as pessoas pensarem em sujeiras e doenças. Porém, existem algumas bactérias que fazem bem para nosso organismo e podem ser consumidas sem moderação, sendo encontradas em alimentos conhecidos como probióticos. Saiba mais sobre o assunto e veja como consumir os probióticos.

Os iogurtes são alimentos probióticos. (Foto: divulgação)

O que são alimentos probióticos

Os probióticos são alimentos considerados funcionais. Trata-se de micro-organismos vivos que produzem ácido lático e quando ingeridos proporcionam benefícios a saúde. Esses organismos são colocados em alimentos como leite fermentado e iogurtes.

Os mircro-organismos vivos (bactérias do “bem”) auxiliam no bom funcionamento do organismo, pois aumentam o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos. Segundo especialistas, ocorre um aumento das quantidades de vitaminas do complexo B e aminoácidos, além do cálcio e ferro.

São considerados grandes aliados da beleza, pois possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a acabar com as bactérias que causam acne, dermatites e psoríase. As vermelhidões são amenizadas e também as inflamações.

Adote os alimentos probióticos. (Foto: divulgação)

Veja também bactérias que fazem bem ao organismo, quais são 

Como consumir alimentos probióticos

1.  Os alimentos probióticos como iogurtes, leite fermentado e queijo devem ser inclusos no cardápio diário de alimentação balanceada;

2.  O ideal é que esses alimentos sejam consumidos a noite, devido da diminuição do metabolismo. Nesse horário ocorre a diminuição da velocidade da motilidade intestinal, melhorando a fixação das cepas no intestino;

3. O consumo dos alimentos probióticos deve ser acompanhado de uma melhora nos hábitos de vida, para assegurar a fixação e utilização pelo organismo. Aposte nas atividades físicas diariamente aliadas ao consumo dos probióticos;

4. Várias receitas podem ser criadas a partir dos alimentos probióticos. O ideal é acrescentar, aos iogurtes, por exemplo, aveia, linhaça, quinua e outros nutrientes que auxiliam no bom funcionamento do organismo;

5. Os queijos podem ser consumidos na forma integral ou aliados a outros alimentos, como verduras e legumes que também são ricas em nutrientes;

7. O leite fermentado pode ser consumido diariamente no café da manhã ou durante os lanches. Escolha o melhor o horário para aderir esse probiótico na alimentação.

Os queijos contém probióticos. (Foto: divulgação)

Veja também alimentos probióticos, adicione na sua dieta 

Os alimentos probióticos são grandes aliados do bom funcionamento do nosso organismo. Eles podem ser consumidos de várias formas e se tornam ainda mais benéficos quando aliados a uma alimentação saudável e a prática regular de exercícios físicos. Aposte nos benefícios desses alimentos.

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