Pizza de massa integral receita completa

Atualizado: 20 DE julho DE 2015 ÀS 15:22

Com a onda de de produtos integrais e naturais, muitas pessoas estão adaptando as mais diversas receitas para um cardápio mais saudável. Pensando nisso selecionamos algumas dicas de pizza de massa integral receita completa, para você que ama pizza, mas está de regime ou em alguma dieta em especial, essa é a receita ideal.

Pizza de massa integral receita completa

Confira algumas dicas de pizza de massa integral receita completa:

Massa para pizza integral

Ingredientes

1 envelope(s) de fermento biológico em pó
500 gr de farinha integral
500 gr de farinha de trigo especial
1 colher(es) (sopa) de sal
1 colher(es) (sopa) de açúcar
700 ml de água

Modo de preparo

Misture as farinhas e despeje em uma superfície lisa e seca.
Misture o açúcar,e depois,o sal.
Junte o fermento e misture.
Faça um buraco no meio da mistura e vá juntando água aos poucos,misturando e tomando cuidado para não escorrer.
Sove bem até a massa ficar homogênea.
Se necessário,adicione um pouco de farinha.
Deixe a massa crescer,coberta com um plástico por cerca de 30 minutos.
Polvilhe a superfície com farinha de trigo e abra o disco da pizza.
Coloque o recheio de sua preferência e leve para assar.

Confira também: 5 Receitas de crepioca.

Pizza integral

Ingredientes

2 xícaras farinha de trigo integral
1 colher sopa margarina light
1 xícara água morna
10 g a 15 g de fermento de pão
sal a gosto

Modo de preparo

Em um refratário despeje a xícara de água morna
Vá dissolvendo o fermento e o sal na água
Depois coloque a margarina ( antes derreta a margarina no micro-ondas por trinta segundos)
Misture uma xícara de farinha de trigo e vá mexendo com uma colher
Depois vá colocando aos poucos a outra xícara de trigo e vá mexendo com a mão, se necessário coloque mais umas colheres de trigo, até a massa soltar da mão
Amasse bem e forme uma bola, deixe descansar tampado com um pano de prato por trinta minutos
Depois de crescida a massa, corte a massa ao meio (rende duas massas)
Estique a massa na mesa com o rolo de macarrão até ficar no formato desejado
Leve a massa ao forno por dez minutos
Depois retire do forno para rechear ( da sua preferência) e leve novamente ao forno até derreter o queijo