Os benefícios da berinjela

O consumo de berinjela aumentou muito nos últimos anos, devido a várias informações sobre seus benefícios para a saúde. Muito se fala sobre uso da berinjela na redução do colesterol e para o emagrecimento. Porém, o que se sabe realmente é que ela é rica em nutrientes essenciais para o organismo. Saiba mais.

A berinjela

A berinjela é originada da Índia, muito cultivada na África e no Brasil. É considerada uma hortaliça que produz frutos anualmente, sendo cultivada em regiões de clima quente. Sua planta é sensível ao clima frio, à geadas e ao excesso de chuva durante o período de floração.

Os benefícios da berinjela para a saúde

• Estudos recentes feitos com a berinjela mostram que ela possui eficácia no controle do colesterol, podendo reduzir em até 30% suas taxas;
• Possui muitas propriedades terapêuticas;
• É importante para o fortalecimento do corpo e tratamento de diversas doenças como artrites, reumatismo e problemas digestivos;
• Rica em vários nutrientes que garantem o bom funcionamento do organismo e boa saúde;
• É um alimento de baixa caloria, portanto auxilia no emagrecimento;
• Ajuda na redução de gorduras no fígado e na digestão de alimentos pesados (difíceis de serem digeridos);
• Rica em antioxidantes e água;
• Rica em fibras e atua melhorando o funcionamento do intestino;
• Muito conhecida por oferecer efeito positivo sobre o sistema cardiovascular.

Veja algumas dicas de receitas com berinjela 

Composição da berinjela

A berinjela é composta por vários nutrientes que são importantes para nossa saúde. Confira alguns dos nutrientes encontrados e suas funções:

• Zinco: importante para o crescimento e desenvolvimento do sistema imunológico;
• Magnésio: atua em reações enzimáticas e faz parte da formação dos ossos e dentes;
• Cálcio: importante para a formação dos ossos e dentes. Atua na transmissão de impulsos nervosos e na contração dos músculos;
• Potássio: age na contração dos músculos, na constituição de glicogênio, metabolismo de proteínas e carboidratos;
• Vitamina B1: importante na quebra de gorduras e carboidratos;
• Vitamina B2: agem em vários processos metabólicos do organismo, como na transformação de gorduras, proteínas e carboidratos;
• Vitamina C: atua nos radicais livres, facilitando a absorção de ferro e glicose. Age também na produção de neurotransmissores.

Veja como preparar o suco de berinjela para baixar o colesterol 

O uso da berinjela como redutora dos níveis de colesterol ainda é assunto muito discutido pela ciência. Porém, pesquisas realizadas dizem que as pessoas que usam regularmente a berinjela têm reduções significativas dos níveis de colesterol no sangue. Sem contar os diversos nutrientes que possui, que são importantes para a saúde.