Óleo de linhaça: conheça os benefícios

Hoje em dia a semente de linhaça é mundialmente conhecida. Sua fama está diretamente relacionada aos benefícios que essa pequena semente traz ao nosso organismo. E é por isso que cada vez mais ela está fazendo parte do cardápio brasileiro.

A forma de consumo da linhaça é diversa. Pode ser ingerida ‘in natura’, moída, ou até em forma de óleo. Este, por sua vez, cada vez mais está fazendo parte de pratos da nossa culinária. Devido a sua atual importância, iremos citar alguns benefícios proporcionados pelo uso rotineiro da semente e do óleo de linhaça. Conheça um pouco mais.

O que é linhaça?

Para quem desconhece esse alimento, a linhaça é a semente do linho. É de origem asiática e usada por esse povo há mais de 500 anos. Porém, há pouco tempo o mundo ocidental passou a conhecer os seus efeitos sobre a saúde humana.

Existem dois tipos de sementes de linhaça, a branca e a marrom. Mas, no Brasil, é comum encontrarmos a semente de coloração marrom. Isto se deve ao clima tropical, pois a semente branca se prolifera melhor em climas frios.

O que é óleo de linhaça?

O óleo é extraído da semente de linhaça, por um método de extração a frio. Esse pode ser industrializado de duas formas:

• Engarrafado – utilizado em saladas ou prato diversos;
• Em forma de cápsulas gelatinosas – utilizado como suplementação de ômega 3.

Quais os benefícios ao utilizar o óleo?

Como o óleo é originário da semente, este apresenta praticamente os mesmos nutrientes que a semente de linhaça. Sendo assim, é composto por:

• Ômega 3;
• Lignana;
• Ômega 6;
• Vitamina E.

Ao ingerir pelo menos uma colher de sopa diária, seu organismo estará protegido contra:

• Câncer de mama, endométrio e da próstata;
• Doenças cardiovasculares;
• Processos inflamatórios;
• Doenças auto-imunes;
• Obesidade;
• Diabetes mellitus;
• Desordens da pele;
• Tensão pré-menstrual;
• Depressão;
• Osteoporose;
• Esclerose múltipla;

Além disso, ele ainda colabora com:

• Diminuição dos sintomas da menopausa;
• Diminuição do ‘mau’ colesterol e do total;
• Auxilia no equilíbrio hormonal;
• Regulariza a função intestinal;
• Auxilia no emagrecimento.

Como foi percebido, o óleo de linhaça traz grandes benefícios ao nosso organismo. Ele, além de ajudar na manutenção exata dos hormônios produzidos pelo corpo, ainda colabora no equilíbrio do organismo como um todo. Independente da forma de consumo vale muito a pena incluir esse alimento na dieta da sua família.