Melhores Restaurantes de Campinas

Quando vamos ao um restaurante nele encontramos diversos tipos de serviços, pois a refeição pode ser servida a la carte ou seguir um menu…

Quando vamos ao um restaurante nele encontramos diversos tipos de serviços, pois a refeição pode ser servida a la carte ou seguir um menu preestabelecido, como o que é combinado para uma recepção, ou o cardápio semanal de hotel ou pousada que inclua refeições na hospedagem. Na modalidade a la carte, cada cliente examina o menu, escolhe o prato, e o indica ao garçom. Além dessa distinção, os serviços também variam no modo como o alimento chega ao prato do cliente.

O serviço à mesa, tanto em um restaurante quanto em uma recepção, pode ser à inglesa, à francesa, à russa, ou à americana. Excetuado o americano em que o lado direito é facultado porque o prato já vem feito, nos demais serviços o cliente é servido pelo lado esquerdo do assento, e os pratos são retirados pela direita.

Serviços de mesa o modo como a comida é servida, tanto no lar como em restaurantes ou nas recepções. Distinguem-se emmodalidades como: serviço à americana, serviço à francesa, serviço à inglesa, o bufê e o serviço de garçom.

Cada serviço tem suas vantagens e desvantagens. Os serviços em que o convidado ou cliente se serve ou é servido a partir de uma bandeja demanda mais espaço entre as cadeiras para que o garçom possa apresentá-la.

Serviço a-la-carte, o cliente solicita sua refeição escolhendo o prato entre os que estão listados na carta ou menu,  e indica qual deseja ao garçom, e este anota o pedido  e o entrega na cozinha.

A carta apresenta o nome dos pratos em grupos correspondentes à entrada e ao prato principal, permitindo que o cliente possa compor uma refeição completa à francesa, escolhendo um prato para cada uma das suas etapas.

Serviço à inglesa, o garçom leva uma bandeja com a comida desejada ou de acordo com um menu fixo, igual para todos que estão à mesa. Ele mantém a travessa na palma da mão esquerda enquanto com a direita, segurando juntos dois talheres que funcionam como uma garra, serve cada uma das pessoas.

Continuar Lendo  Refrigerador Brastemp Inox Onde Comprar

Serviço-à-francesa, corresponde a uma refeição com pratos variados, que é consumida numa ordem segundo a natureza dos alimentos e combinada com a bebida apropriada, em consonância com os estágios fisiológicos sucessivos que se desenvolvem no organismo ao longo da refeição.

Serviço de garçom, o mesmo leva uma bandeja com a comida, equipada com os talheres de servir cujos cabos estarão voltados para apessoa da mesa, que serve a si próprio da quantidade que desejar.

Serviço Americano, esse serviço é completamente diferente do inglês, do francês. Os pratos, no serviço à americana, são preparados na cozinha levando-se em conta a qualidade, não a quantidade, e são criações artísticas do Chef.

Serviço com bufê, é um modo bastante prático no restaurante, a comida preparada previamente evita a longa espera que acontece quando o prato é solicitado a la carte. Muitos restaurantes funcionam com esse sistema, outros combinam o bufê, que tem preço fixo, ao atendimento a la carte.

Agora que já conhecemos alguns tipos de serviços utilizados nos restauramentes podemos saborear os deciosos pratos na cidade de Campinas os seguintes restaurantes:

BonaFide

restaurante, bar, café, lanchonete, cerveja

Jardim Santana.

Outback Steakhouse

restaurante, hamburgueria, grill, cozinha internacional, em shopping

Vila Brandina.

Tábua de Marés

restaurante, japones, sushi-bar, brasileiro, frutos do mar

Barão Geraldo.

Cantina Fellini

restaurante, italiano, cantina, vinhos, trattoria

Cambuí.

Universo Massas

restaurante, italiano, vinhos, trattoria, rodízio

Barão Geraldo.

Top